一直都被千层女王@Kelly1212 的各种千层蛋糕馋到不要不要，迟迟不动手就是做千层蛋糕真的太费时间了，昨晚从下午做到晚上九点才做完，制作过程中无数次崩溃，小盆友一直在身边打扰我，面粉弄得整个厨房台面都是😖最后出来的成品卖相一般，都是味道真的太合我口味啦！玫瑰千层冰皮搭配玫瑰白巧克力马斯卡彭芝士，最上面一层玫瑰花茶果冻，整体口感非常有层次感！爱了爱了～💗
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸玫瑰千层冰皮配方：
鸡蛋五颗、牛奶650毫升、细砂糖80克、无盐黄油65克、低筋面粉95克、玫瑰花干12克～
🌸玫瑰白巧克力奶油配方：
白巧克力60克、淡奶油500毫升、马斯卡彭芝士175克、玫瑰花干7克、细砂糖15克～
🌸玫瑰花茶冻配方：
清水65毫升、玫瑰花干3克、细砂糖10克、吉利丁片3片～
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🌸玫瑰白巧克力奶油做法：
1）淡奶油倒入锅中加入玫瑰花瓣一起煮沸，包上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上！最好过夜这样会更香～
2）第二天过筛出花瓣，接着白巧克力豆，一起搅拌均匀，加入细砂糖一起搅拌均匀，再加入软化的马斯卡彭芝士，用电动打蛋器搅拌至浓稠即可，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用～
🌸🌸玫瑰千层冰皮做法：
1）牛奶倒入锅中，加入玫瑰花干一起煮沸，浸泡10～15分钟左右，然后过筛出玫瑰花瓣，加入细砂糖一起搅拌均匀，过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，再加入鸡蛋一起搅拌均匀，无盐黄油隔水加热融化后，舀一点面糊跟无盐黄油一样搅拌均匀，再倒入面糊中一起搅拌均匀，然后过筛两遍，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右～
2）半个小时后来煎饼皮，开小火锅中预热，抹上一层薄薄的油，接着面糊搅拌均匀，倒入一勺的面糊快速晃动锅子让面糊平铺锅中，倒出多余的面糊，放在炉上加热至面糊开始鼓泡，把饼皮倒扣在烤架上平铺放凉备用！像这样八全部饼皮煎好，大概煎了36张饼皮～
3）煎好的饼皮用模具按压去掉不平整的边，然后开始组装千层蛋糕，一层冰皮一层薄薄的玫瑰白巧克力奶油，像这样组装好，表面也抹上奶油，在边缘挤一圈奶油，接着放入冰箱冷藏备用～
🌸玫瑰花茶冻做法：
1）吉利丁片剪短，倒入冷水泡软备用！
2）清水➕细砂糖➕玫瑰花瓣一起加热，煮到茶水颜色变成粉红色，然后过筛出玫瑰花瓣，再加入泡软的吉利丁片一起搅拌均匀，等玫瑰花茶彻底冷却，开始有点浓稠！
3）然后把茶水沿着刮刀慢慢倒入千层蛋糕中，随意装饰几片玫瑰花瓣，送入冰箱冷藏3个小时再来切片食用～
最新评论 91
: 面面上的玫瑰花瓣碎，就是泡茶的那个玫瑰花弄出来的吗？可以直接吃是吗？求解![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
面面上的玫瑰花瓣碎，就是泡茶的那个玫瑰花弄出来的吗？可以直接吃是吗？求解![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 是的就是泡茶的玫瑰干，可以直接吃！ 是的就是泡茶的玫瑰干，可以直接吃！
回复 @布拉格之谜 : 谢谢🙏 谢谢🙏
: 布布什么时候开店我一定要成为VIP![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
布布什么时候开店我一定要成为VIP![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 太美了！！ 太美了！！
: 支持布布开店🙋🙋♂️ 支持布布开店🙋🙋♂️
: 天哪好美呀太喜欢了亲爱的布布总是创意无限 天哪好美呀太喜欢了亲爱的布布总是创意无限
: 谢谢亲爱哒～努力跟新一些不同的食谱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢亲爱哒～努力跟新一些不同的食谱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 布布出品，必属精品 布布出品，必属精品
: 有兴趣吗？也来挑战一下千层蛋糕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
有兴趣吗？也来挑战一下千层蛋糕![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 千层冰皮做的超薄，晶莹剔透的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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这个千层做的好棒👍 千层冰皮做的超薄，晶莹剔透的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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这个千层做的好棒👍
: 冰皮煎得特别薄而且柔软，搭配白巧克力玫瑰奶油真的特别好吃！ 冰皮煎得特别薄而且柔软，搭配白巧克力玫瑰奶油真的特别好吃！
: 卖相挺好的呀，晶莹剔透珊瑚粉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
卖相挺好的呀，晶莹剔透珊瑚粉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 上面的镜面特别加分![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
上面的镜面特别加分![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 你和表妹都可以自己开店啦，太棒 你和表妹都可以自己开店啦，太棒
: 呵呵😄她很想我搬到费城跟她一起开个甜品店![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @布拉格之谜 : N你真的应该考虑搬过去，强强联手会稳赚 N你真的应该考虑搬过去，强强联手会稳赚
: 布布你的手艺真的是个谜，不知道你的极限在哪里![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
布布你的手艺真的是个谜，不知道你的极限在哪里![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 哈哈哈😄学海无涯，活到老学到老![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 你谦虚了 这么漂亮 搞得我也手痒痒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 心动不如行动！有空也试试看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 这还叫卖相一般？？完全超过外面店里卖的了！ 这还叫卖相一般？？完全超过外面店里卖的了！
: 呵呵🤭很多不足的地方，其实可以更美![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 你做的比lady M还好看啊！ 你做的比lady M还好看啊！
: 呵呵😄这个评价太高了，谢谢女神的支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 你咋这么厉害呢布布![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 你真好，谢谢亲爱哒～ 你真好，谢谢亲爱哒～
: 布布也因该像Kelly 一样做生意，真的是会排长队 布布也因该像Kelly 一样做生意，真的是会排长队
: 呵呵😄以后有机会也会尝试一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
呵呵😄以后有机会也会尝试一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 我的天啊也太厉害了！这卖相还叫做一般呀？太美了！嚐起来一定很棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 卖相可以更好一些，还有很多不足的地方![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 太厉害了👍！我也是嫌麻烦。一直拖着。没有动力 太厉害了👍！我也是嫌麻烦。一直拖着。没有动力
: 真的特别费时，一整个下午都在忙这款千层蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好厉害的布布 好厉害的布布
: 谢谢亲爱哒～^_^ 谢谢亲爱哒～^_^
: 玫瑰千层简直太美了！亲爱的，上面是不是加了一层玫瑰果冻这样看起来更美了。 玫瑰千层简直太美了！亲爱的，上面是不是加了一层玫瑰果冻这样看起来更美了。
: 加点镜面的效果真的特别唯美～ 加点镜面的效果真的特别唯美～
: 看布布的美食 真是太幸福了 看布布的美食 真是太幸福了
: 谢谢小丸子！给你一个大大的拥抱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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