昨日送家屬的巧克力生日蛋糕大家都很喜歡，真的很感動，我自己對自己要求高，所以每次都不滿意呢！😅
謝謝寶寶們偶爾給我稍來的貼心小語與溫柔的給我鼓勵與動力，大家都好暖心呀！打賞支持我也都一定回禮💕💕💕大家都收到了吧！😁😁😁
今天來分享一下，如果做了Ganache甘那許，也就是巧克力淋面，剩下的也不要浪費，把它留下來做成chocolate truffle 就對了！去年有分享過，其作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後搓成球，灑上可可粉而成。大家再複習一次吧！真的很適合拿來節日送禮的！🎁🎁🎁
👏食材：
Heavy cream 3.5oz
VX 1/4t
Dark chocolate 8oz
Butter 1oz
Cocoa powder 適量
👏作法：
1. 加入鮮奶油煮熱即可
2. 倒入巧克力與香草精
3. 以上攪拌融合後加入黃油拌勻
4. 持續攪拌等待甘那許冷卻如圖所示
5. 裝入錶花袋中擠出想要的大小在烤盤上
6. 放置成形讓他凝固成可以手捏的狀態
7. 戴上手套搓成圓球後沾上可可粉✅
以上的配方不僅可以做黑松露巧克力，還可以做日式生巧喔！真的好吃又簡單！只是等待成形時間較久喔！如果沒時間做不來的，就直接網上買更快😆😆😆⋯⋯
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我知道DM中很多老朋友新朋友即便沒有留言，但也一直在這裡默默按讚支持我，謝謝妳們！🙏🙏🙏
HWHW 很開心可以分享在藍帶所學的甜點與知識給大家，喜歡我的分享，按讚是一定要的，可以收藏更好喔！如果要打賞支持，我也一定回禮🎁的！
最新评论 83
:宝宝原来在蓝带学习过啊，怪不得美食都做的那么漂亮![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是的，謝謝親愛的過來看我呦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:巧克力也会做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:沒錯，巧克力也會的，不過調溫比較累
:自己做的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:是的，自己做的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看起來專業又好吃😋
:真的好吃美味![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哇
:謝謝誇獎![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:So proud of you!
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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驕傲起來了
:专业烘培机，做得太完美了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:謝謝親愛的誇獎啊！
:流口水ing
:自己動手試試吧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:妹妹，我也要吃😋😋太棒啦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好想拿給你呀！
:做的太专业啦亲爱的，😘我是我膜拜的女神
:甜甜的寶貝，過獎惹！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:太太太，历害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:謝謝吃貨，你也是太太太強了
:謝謝親愛的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看者就很好吃😋这个金币是答题奖励，姐姐不许回啊
回复 @起个名字好难啊:謝謝弟弟支持，隨意就好，不勉強的！我最近看手機看的好累，姐重度近視所以老頭痛![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
回复 @起个名字好难啊:啊！不要這樣啦！姐這次很少人支持耶![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好厉害！我还以为是买的！
:😄自己做的更香
:这太厉害啦 看到你这个 赶紧拿出生巧吃了一块 就放佛也吃到了宝宝做的一样！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:謝謝媛～真的很想請大家吃我做的甜點![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哇 要学起来
:你可以的，你手也是超能！
回复 @HWHW:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
互相学习
:这个你也可以![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
，
:可以可以！還想吃什麼？請點
:好吃😋
:我是雕蟲小技![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝太厉害啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:謝謝可可誇獎![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我以为买的，没想到自己做…太赞啦
:謝謝美女支持![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
愛你
:亲爱的，真是各种甜品没有一个可以难倒你的。![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
自己做的就是又新鲜，又好吃，还可以控制糖分。
:謝謝超級媽咪喜歡，你也是巧手，你的孩子好幸福