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祝大家圣诞快乐呀🎄
圣诞甜点#2:巧克力树桩蛋糕❤️
昨天麋鹿蛋糕卷剩下的蛋糕卷部分就做了我树桩蛋糕今天带去大家一起吃。这个蛋糕我去年圣诞节也做了～补过今年感觉自己进步大大滴，这个蛋糕卷做的更好了哈哈🤣🤣双十一时在Aliexpress 上买的油布最近到了，第一次做了毛巾卷嘿嘿
食材放在最后一张图了，28*28烤盘的量。
巧克力甘纳许：100g巧克力+100g奶油，隔水融化
🎅🏻做法：
蛋黄糊：油+牛奶乳化，加粉类拌匀，之后加入蛋黄拌匀。蛋白打至中性发泡，之后拌匀。170C 烤20分钟。之后倒扣晾到不烫手，就先卷起来
完全晾凉后毛巾面朝下，抹上奶油放上草莓，之后卷起，冷藏定型至少半小时
切掉两边不平整的部分，放在蛋糕卷上面当作树干，之后浇上甘纳许，稍微晾凉用叉子/竹签画上不规则的树干花纹，之后冰箱冷藏20分钟
表面装饰：草莓+棉花糖，用融化的巧克力画个眼睛，就是最简单的圣诞老人了🎅🏻
还做了点巧克力酥粒，然后用圣诞树的叶子装饰了一下，红红绿绿的比较好看，最后撒上糖粉当作雪❄️就完成啦
笔记
粉丝
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Lancôme 7折 新增换购礼包 含正装小黑瓶
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Karina同款短裙$39 今夏超火洞洞鞋$49
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La Mer 面霜等全线8折
118 SSENSE
最新评论 58
: 我前天还在蛋糕店看到树桩蛋糕！结果你就做出来了！！！太厉害了👍👍 我前天还在蛋糕店看到树桩蛋糕！结果你就做出来了！！！太厉害了👍👍
: 嘻嘻谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 打卡了你这个蛋糕！但是明明跟你是互关，但是抽风不能艾特你😂😂😂 打卡了你这个蛋糕！但是明明跟你是互关，但是抽风不能艾特你😂😂😂
: 好漂亮的树桩蛋糕![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 真厉害👍看来来年我再做好了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
真厉害👍看来来年我再做好了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 谢谢鸭～哈哈明年来做～我也是每年就圣诞做一次 谢谢鸭～哈哈明年来做～我也是每年就圣诞做一次
: 好大的草莓![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
這个油布可以分享一下link嗎？一直想做毛巾卷但不敢 好大的草莓![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
這个油布可以分享一下link嗎？一直想做毛巾卷但不敢
: 叫做non stick fiber glass baking mat pad，店家我放在下面的照片里了。但我这次买的油布总觉得质量不太好，就是烤盘和边缘折起来那里用了一次已经裂开了。 叫做non stick fiber glass baking mat pad，店家我放在下面的照片里了。但我这次买的油布总觉得质量不太好，就是烤盘和边缘折起来那里用了一次已经裂开了。
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: 做的也太赞了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 啊啊过奖了，谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 你做的那么好我可以直接外面去找个树桩算是打过你的卡了 你做的那么好我可以直接外面去找个树桩算是打过你的卡了
: 哈哈哈哈好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 你太厉害啦！太可爱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿谢谢敏敏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 圣诞树桩蛋糕做得很漂亮～ 圣诞树桩蛋糕做得很漂亮～
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: 看你晒美食太享受啦 看你晒美食太享受啦
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: 网红款，太赞了 网红款，太赞了
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哈哈真的是最近的网红款XD 谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈今年宅家太闲了熟能生巧了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 好看啊 感觉一定很好吃呢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
亲爱的圣诞快乐哦 好看啊 感觉一定很好吃呢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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圣诞快乐呀～
: 圣诞老人好可爱！！一下子让美美的树桩蛋糕活泼起来了～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 同款蛋糕！精致！ 同款蛋糕！精致！
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: 谢谢米米打赏🎉 节日快乐✧٩(ˊωˋ*)و✧ 谢谢米米打赏🎉 节日快乐✧٩(ˊωˋ*)و✧
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节日快乐٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 不客气![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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