还记得那盒被队友当成cheesecake买回来的cream cheese吗🤪经过一个多月的消耗，最终还剩下两小块，所以，烘焙选手再次出招了💪💪
👉简单易上手的🌟丑萌 巴斯克芝士蛋糕🌟
🍰用料：（可做2个6寸或1个8寸蛋糕）
cream cheese 450g
糖 70g
鸡蛋 4个
heavy whipping cream 230g
玉米淀粉或低粉 15g
柠檬汁 几滴
🍰做法：
🍴cream cheese隔热水软化，加入糖搅拌均匀
🍴鸡蛋打散，分多次加到奶酪中并搅拌均匀
🍴淡奶油加到奶酪中搅拌均匀
🍴玉米淀粉过筛倒入奶酪糊中，滴几滴柠檬汁，搅拌至顺滑无颗粒
🍴蛋糕模具铺上烘焙纸后，将蛋糕糊倒入模具并震出大气泡
🍴入烤箱中上层400F烤25分钟（如果是8寸酌情加几分钟），最后broil一分钟上色
📢出炉后放凉冷藏过夜，口感更佳。但如果闻到香味等不及要吃（比如我自己🤣），那么直接吃也是可以的，只不过蛋糕内部不太成型会影响口感
结语💕
至此，队友买错的cream cheese使用完毕🎉🎉感谢队友，如果没有他的这次乌龙，我大概不会自制上次的日式轻乳酪和这次的巴斯克重乳酪🧀️
所以，队友是提升厨艺的催化剂，跟着队友有饭吃🤣
最新评论 41
: 我试了 好好吃😋😋😋 我试了 好好吃😋😋😋
: 简单又好吃![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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: 这款好吃又不容易失败![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯嗯 很适合我这种新手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
嗯嗯嗯 很适合我这种新手![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 看大家都在做这款蛋糕，改天也试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看大家都在做这款蛋糕，改天也试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 以你的厨艺肯定能做的更好![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @丫ss : 谢谢宝宝夸奖，我尝试下做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 天呐看完我觉得我也必须去消耗cream cheese了 天呐看完我觉得我也必须去消耗cream cheese了
: 哈哈 简单易上手，一次消耗两盒cheese![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈 简单易上手，一次消耗两盒cheese![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 太可爱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
队友![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈 买东西不看字![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 我对搅拌至无颗粒这一步真心做不到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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做了两次，觉得自己没有烘培的天赋 我对搅拌至无颗粒这一步真心做不到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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做了两次，觉得自己没有烘培的天赋
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受教了，有时间得继续试。烘培真的是消磨时间的好帮手。倒腾了半天很可能还失败 ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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受教了，有时间得继续试。烘培真的是消磨时间的好帮手。倒腾了半天很可能还失败
: 哈哈哈 我是个真人搅拌机![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我做戚风蛋糕每次都要被气疯，做芝士的都能成，可能跟芝士有缘![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 请教一下，这个是水浴法烘烤么？ 请教一下，这个是水浴法烘烤么？
: 不是，就是直接放进去烤，比水浴法省时多了 不是，就是直接放进去烤，比水浴法省时多了
: 流口水🤤🤤 流口水🤤🤤
: 哈哈 请你云吃🍰 哈哈 请你云吃🍰
: 哎妈呀 刚想问你哪里买的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
超好做的，可以试试看。我这种烘焙新手都能做成这样![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @丫ss : 那我改天去试试 哈哈哈 我实在与厨房不熟![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 做的真好！ 喜欢巴斯克芝士蛋糕![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 侠女肯定做得更好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我这个烘焙新手都能做 可以想象有多简单![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 好棒种草啦 好棒种草啦
: 做起来超简单![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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: 我之前做没有玉米淀粉的版本也好吃 我之前做没有玉米淀粉的版本也好吃
: 下次我试试不放玉米淀粉，只用了十几克，真的是可有可无![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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