从🍑宝上买的菠萝🍍造型的凤梨酥膜具有些时日了,但是家里总是缺一些材料让我迟迟不能下手,抽空去了几趟美超和中超终于把材料备好了,选了一个夜黑风高的夜晚,撸起袖子把凤梨酥给做了,自己做的吃起来新鲜的不行,完全和超市买的凤梨酥不一样,菠萝酸酸甜甜的味道简直淋漓尽致,做好的凤梨酥密封保存能放5天。
酥皮材料:
低筋面粉120克
奶粉25克
杏仁粉50克
鸡蛋1颗
无盐黄油100克
黄冰糖30克
盐1克
内馅材料:
新鲜菠萝净重1000克左右
白砂糖50克
麦芽糖50克
我买的膜具是40克的,以上的材料大概可以做20个凤梨酥,皮20克,馅18克。
做法是参考了@我的美丽人生 ,具体的做法可以移步她的晒货空间哦。