今天来晚了，忙乎完娃才来码字
希望还不算晚，@椰子酱 你的生日蛋糕到了
答应团长的，一定要做到😊
一次给你三种口味，可可，巧克力和红枣
完全无糖，甜度都来自大枣
特别健康是不是，养颜补血ˆ😊ˆ
祝我们辣妈椰子生日快乐👸🏻
👉🏻方子
🤜枣泥
150g 去核蒸煮的大枣
250g 水
🤜全蛋枣泥海绵蛋糕 (6寸圆形)
100g 枣泥
30g 食用油
20g 牛奶
120g 低筋面粉
4个鸡蛋
🤜枣泥抹面裱花
50g 枣泥
100g whipping cream
👉🏻步骤
1，大枣不放水，大火蒸15分钟。剪掉枣核，搅拌机加水搅拌成枣泥，这个水和枣的比例能搅拌开，出来是粘稠的枣泥，可以过筛去掉枣皮，让枣泥更细腻。如果做馅就再加上黄油和糖。这次做蛋糕就没过筛去皮，也不加糖，直接就是打出来的枣泥。
2，油，牛奶和枣泥混合搅拌均匀。做蛋糕的枣泥我没有过筛，带着碎枣皮。刚开始搅拌有点困难，混不到一起，搅拌一会就融合到一起了，枣泥颜色变浅。
3，鸡蛋带皮在60多 度温水中浸泡15分钟。蛋液打到无油无水的盆里，隔水加热到40度。在这个温度鸡蛋打发的快一点。先高速打发至出现纹路，再转中速打发，最后低速，画8字不消失就好了。分两次筛入低粉，快速翻拌至无干粉。取1/3和枣泥糊混合均匀，再倒回鸡蛋糊里，快速翻拌均匀。快速翻拌防止消泡，全蛋海绵蛋糕很容易消泡失败。模具提前用油纸铺底和围边，面糊距离模具15厘米高倒入模具，可以排出一些小气泡，再震荡两下排气泡。
4，烤箱预热330 F 烤30~40分钟，上色后盖上铝箔纸。出炉后震荡两下，放到烤架放凉。
5，我用的方形烤盘，所以做成了几个长方形蛋糕，中间用的红枣奶油抹面，淡奶油打发至8分，加入枣泥，这里枣泥过筛了，能比之前细腻一些，但最后的奶油还是能看到枣皮。
6，抹好面之后放冰箱冷藏1小时，拿出来切掉四边，切成3份，每一份都装饰一下。用裱花嘴挤出花型和带状，花型的用水果装饰，带状的撒上可可粉，还有一个撒上黑巧克力碎。黑巧隔水融化后，倒在大理石板或者不锈钢板上，用刮刀抹薄，冷藏或者冷冻，拿出来用刮刀挫成巧克力碎。
👏👏👏
所以答案还是a，猜对的宝宝准备收金币吧
如果喜欢今天的甜点，就收藏来一起做啊
💗💗💗来吧，明天的甜品是什么
a, 蛋糕， b, 面包，c, 其他甜点
其他就是除了蛋糕面包以外，都是其他
猜对了奖励金币50，猜错了也有基础金币
最新评论 66
:好想吃，羡慕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我们一起☁️吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好美的蛋糕呀
回复 @看看名字可以取多长呢:是面包🍞![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
答案都出来
:宝宝忘了竞猜![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:喜欢枣泥蛋糕啊～～明天继续猜c！
:米抱不平，我来给你的面包铺上货啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:明天我想吃面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好吃吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太精致啦！实名羡慕 @椰子酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我猜面包哈哈
:真的很有心了是不是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
太厉害了！
:你猜对了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我猜C😀
:哇哇太棒了亲爱的真手巧好完美的结合
:谢谢宝宝夸奖，是面包🍞![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的真好
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好多啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
选B
:答对啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好多口味啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:任选![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇，连续做蛋糕🎂![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是够累的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:其它 枣泥酥 饼
:枣泥都要被我直接吃光了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嘻嘻，好像明白了什么，明天是不是B🍞![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太聪明啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我猜其它甜品吧！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是面包，轮也该轮到了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:猜错了，![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:一次三个口味，宝宝好棒啊！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:不吃枣泥的娃可以选择吃奶油吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:问题是奶油里也有枣泥啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:好吧 那我直接不馋了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:做的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
明天c吧
:我要还你的早餐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:换![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇！可以點生日蛋糕啊！椰子真幸福，我選b
:大神你想吃啥还不是随手就做了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:厉害，每天不重样，![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
明天猜C![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:宝宝答对啦，但我怎么打赏呢
回复 @小毛114:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
我只有一篇🐂🌹🏹️是精选，实在找不到，不打赏也没关系，反正☁️吃甜品，已经好过瘾了啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:怎么一直都是蛋糕呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，不过做得非常漂亮，明天我还是选择面包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:念念不忘，必有回响![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)