最近做过最好吃的低脂低碳水甜品,就是这款栗子红茶泡芙蛋糕!做这款小蛋糕是因为有一个朋友说想尝尝我的低碳水蛋糕系列,我上年做过了月饼蛋糕,觉得不错,这次借鉴了普通红茶蛋糕的做法,做了个包着栗子的蛋糕。很意外的是,居然做出了泡芙的口感!非常的蓬松软绵,加上略带苦味的巧克力果仁顶部,朋友吃了一直说太牛了!😄 所以我觉得可以给这蛋糕起名叫:牛气小蛋糕了~
🌟材料
粉类:椰子面粉10g,杏仁面粉15g,洋车前子壳粉5g,泡打粉3g,代糖10g。
液体类:鸡蛋1个,红茶75ml,红茶叶碎适量。
熟栗子3颗,纯黑巧克力10g、坚果适量。
🌟做法
🌰所有粉类混合均匀,打入鸡蛋、倒入红茶、加入茶叶碎,混合成面糊。
🌰模具加入一半高的面糊,中间放入一颗栗子,再盖上另一半的面糊。
🌰烤箱预热200C/400F,烤20-25分钟,出炉放凉。
🌰黑巧克力用微波炉加热融化,可以加入代糖混合。
🌰小蛋糕顶部蘸满巧克力,坚果切碎后撒上,放凉就可以吃了。
🌟总结
做法很简单的~试试就知道没有难度!
纯黑巧克力好苦,但贪图它不含糖,我自己加代糖调味。不介意糖的话,就用自己喜欢的巧克力就行。
栗子我是用那种即食的零食栗子,偷懒了,如果讲究,可以自己弄。当然不加栗子也没啥。
至于红茶,其实我觉得没觉出多大味儿😂不喜欢茶味的,可以不加,喜欢的可以考虑多加点茶叶~
最新评论 21
:真不错耶!很健康,想吃一盘
:嗯嗯,送你一整盘~
:不错不错
:嘿嘿😊谢谢~
:哇这个厉害了一定超好吃😋一看就喜欢
:谢谢Seagull~
:红茶栗子一看就好吃
:谢谢~~我觉得这款还挺好吃的
:看到整粒🌰
:是的!我好喜欢栗子~
:馋~~~
:可以试试做来尝尝
:好棒! gluten free呀马住!
:嗯嗯这个做法意外好吃
:看着好好吃
:谢谢布布~~
:看着就好吃😋
:谢谢xianer~隔着屏幕给你一个
:这个看着好好吃!
:比心柚子酱,我觉得是我目前做过最好吃的!