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还有两天就大年初一啦，大家准备好年货了嘛？今天在家做发糕，发糕是中国新年传统糕点，有着悠久的历史文化。发糕发的越大越高，代表运气越好，做发糕就是拿个好意头😁
食材：面粉250g、红糖100g、开水250g、泡打粉6g、红枣碎适量
做法：
1.开水中倒入红糖至融化，搅拌均匀放凉备用
2.筛入面粉和泡打粉到红糖水中，迅速搅拌均匀至无颗粒
3.倒入纸杯里，9分满，用牙签画十字，撒上红枣碎，静止10分钟
4.烧一锅热水，大火蒸20分钟
小诀窍：
1.蒸的过程中绝对不能开锅盖
2.发糕100%发有一个诀窍，就是在液体中用牙签点适量食用油画十字
3.装至9分满，发起来更大更美
4.一定要水沸腾才可以去蒸，够热气才发的起来
5.如果没有纸杯，也可以用大小适中的瓷碗，刷一层薄薄的油再蒸
6.蒸之前静置液体10分钟，这样发的均匀又漂亮
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最新评论 47
:新年快乐呀🎆
:宝宝新年快乐🎊🎉
:请问是用all purpose flour吗？
:对的
:哇塞！真的好简单！找天试试做～
:很简单的，宝宝可以试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:亲爱的新年快乐🎉
:亲爱的新年快乐🎉
:原来还可以用打泡粉做发糕！
:对滴对滴，上网看还可以用酵母粉做，不过感觉还是用泡打粉做靠谱一点![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:沙粒来发红包啦！🐮年快乐！！！
:谢谢亲爱的大红包🧧🐮年快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
🎉🎁大吉大利
:想吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来来来，给亲爱的送上开运发糕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:发发发！大家一起发![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
大家🐮年一起发发发🧧
:🐮牛年发发发
:大家一起发发发![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:发发发！
:发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太厉害啦！明天就做起来👍
:谢谢亲爱的，明天做起来，一起发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:有够发![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
大家新年一起发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:见者有份一起发发发![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:那是当然的666，新年大家一起发发发![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:吃起來！
:吃起来，一起发![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好棒呀！想吃！
:来，和月儿一起吃，大家一起发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:大吉大利![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:大吉大利，一起发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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寓意很好
:发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
必须发![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:過年必吃發糕！發發發
:🐮年大家都发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:发糕做的发发发
:谢谢超妈，🐮年一起发发发![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)