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来更新我们家那六斤金桔的另外三斤，被我做成了金桔酱。之前做的老冰糖金桔，因为带了籽，吃起来总不免有些苦，小朋友可能不太喜欢金桔酱是去了籽的，可能止咳效果没有带籽的好，但是口感比较好，小朋友更能接受。金桔酱酸酸甜甜的，泡水或者抹面包，娃们都喜欢。
🌸用料
金桔 1500克
冰糖 600克
🌸做法
1.取一大盆放入1小匙盐，将金桔放在盐水中浸泡10分钟，再用搓洗干净表皮的灰尘。
2.将金桔的蒂摘去，横切成片，用筷子将金桔内的籽捅出来。
3.将切片的金桔放入搅拌机内，加入清水100ml,将金桔搅拌成细腻的泥状。
4.将打好的金桔酱倒入小锅内，加入冰糖，清水1碗，用中火煮开后，转小火熬煮，一边煮一边用木锅铲搅拌，以防糊底。
5.煮约20-30分钟，直至金桔酱变的浓稠，可挂在木铲上即可。
6.煮好的金桔酱放至自然凉，放入干爽，干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右
每天早晚泡水喝，对于儿童，老人有润肺，止咳，化痰有很好疗效。
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，这个超级好
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