上次免揉牛奶吐司每週做,跟家屬已經吃的好膩了!😂😂😂這次將免揉牛奶吐司做點變化,加上可可蛋糕雙拼馬上又不一樣啦!直接吃就很好次!😋😋😋
吐司就照上次的免揉牛奶吐司製作就好,如最後一張圖,這次整型好直接分成2分揉成長條狀放入吐司模具即可,無需醒發更省時,然後我們只要製作巧克力蛋糕糊,倒在上面就好囉!
👏蛋糕食材:
Oil 45g
Milk 105g
Cake flour 90g
Coco powder 30g
Yolks 6ea
Whites 6ea
Sugar 90g
👏蛋糕作法:
1. 油加牛奶至小鍋子中加熱至有泡泡即可
2. 乾粉請混合過篩備用
3. 然後將步驟一倒入步驟二混合均勻
4. 再加入蛋黃拌勻即可
5. 蛋白打發,糖分三次下,打至有彎勾
6. 蛋白霜混入蛋黃糊中至均勻
⚠️注意:
1. 吐司盒要先放入吐司紙,再放麵團與蛋糕糊,牛奶麵團無需先做醒發,直接倒入蛋糕糊即可
2. 通常如果是180-200g麵團,可以倒入260g的蛋糕麵糊;如果是250-270g麵團,就要倒入300g蛋糕糊喔!
3. 350度烤13分鐘後烤盤拿出來中間劃一刀,再進去烤32分鐘,總共烤45分鐘
4. 出爐敲一下,馬上脫模把四邊的烘培紙撕開放涼,不然會有縮腰問題喔!
最後推薦 Hershey's 好时 的無糖可可粉很好用喔!
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最新评论 80
: 大师就是大师
大师就是大师
: 小毛才是啦 小毛才是啦
: 看图就知道一定超好吃! 看图就知道一定超好吃!
: 謝謝美麗的孕媽 謝謝美麗的孕媽
: 可爱 可爱
: 謝謝親愛的
謝謝親愛的
: 宝宝的吐司都是卡通 舍不得下口吧 宝宝的吐司都是卡通 舍不得下口吧
: 沒有啦!我後製的,不過鄰居很喜歡
沒有啦!我後製的,不過鄰居很喜歡
: 眼馋😋![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
眼馋😋![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 謝謝親愛的喜歡啊! 謝謝親愛的喜歡啊!
: 馋到我了
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: 謝謝親愛的 謝謝親愛的
: 好可爱啊呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 謝謝親愛的喜歡💕 謝謝親愛的喜歡💕
: 你烤的蛋糕吐司太牛了,我馋了😋😋 你烤的蛋糕吐司太牛了,我馋了😋😋
: 謝謝瑪雅姐姐誇獎,太愛你了 謝謝瑪雅姐姐誇獎,太愛你了
: 亲爱的好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
亲爱的好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 謝謝名兒喜歡😘 謝謝名兒喜歡😘
: 必须收藏
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: 謝謝青鳥喜歡收藏~~感恩 謝謝青鳥喜歡收藏~~感恩
: 好可爱
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: 謝謝親愛的喜歡😘 謝謝親愛的喜歡😘
: 太可爱了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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太可爱了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 謝謝親愛的,你一定做的更好 謝謝親愛的,你一定做的更好
回复 @HWHW : 您可是大师级人物👍👍 您可是大师级人物👍👍
: 这眼睛加的好可爱 这眼睛加的好可爱
: 其實想畫龍貓,畫不出來
其實想畫龍貓,畫不出來
: 大晚上看饿了!还有什么你不会的呀!
大晚上看饿了!还有什么你不会的呀!
: 親愛的真的過獎了
親愛的真的過獎了
: 啊!可可味道的吐司!简直是完美长在我味蕾上的东西呀!肯定超级好吃! 啊!可可味道的吐司!简直是完美长在我味蕾上的东西呀!肯定超级好吃!
: 謝謝親愛的,美味無比 謝謝親愛的,美味無比
: 好漂亮!! 好漂亮!!
: 謝謝WJ誇獎
謝謝WJ誇獎
: 哈哈好可爱呀!
哈哈好可爱呀!
: 謝謝美女喜歡😘 謝謝美女喜歡😘
: 棒棒哒 棒棒哒
: 謝謝親愛的
謝謝親愛的
: 这款也是我家超爱的。你做的好漂亮。不过我一般提前一天把吐司面团做好放冰箱低温发酵。第二天再来做蛋糕。 这款也是我家超爱的。你做的好漂亮。不过我一般提前一天把吐司面团做好放冰箱低温发酵。第二天再来做蛋糕。
: 對,我也是這樣的,吐司也在冰箱一天,隔日再做 對,我也是這樣的,吐司也在冰箱一天,隔日再做
: 这个真的太太太好吃了!!!图二好可爱哈哈哈哈哈 这个真的太太太好吃了!!!图二好可爱哈哈哈哈哈
: 記得妹妹也做過了 記得妹妹也做過了