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给大家推荐一款我家经常吃的烤馕
含有55%全麦，口感口味都很不错
单独啃好吃，配着各种菜也好吃
做着简单，我一般一撸就是N片，密封袋冻起来
吃的时候吐司机加热一轮就好，又香又软又健康～
材料：
225g 全麦面粉
175g 中筋粉(King Arthur 11.7%面筋，其实可以做面包)
1 个大鸡蛋
8g 盐
2 tsp 即发酵母/干酵母
1 tsp 泡打粉
28g 澄清黄油
115g 牛奶
170g 无糖厚酸奶
揉成面团，要求不高，揉光即可。全麦浸泡一夜后会柔软，所以可以先水合一夜，再加酵母和油 or 全揉好后隔夜发酵。和做面包一样的，一发二发都可以，随意哈～ 不用使劲排气，别把气都挤光了，分割成50-60g小面团，扯成泪滴状的小饼子即可。
☀️铸铁griddle烤熟一两分钟，两面刷一层薄薄的ghee☀️
当然，愿意多揉的话更好，可以撸成小餐包～
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最新评论 35
:好高的牛奶酸奶用量啊！肯定很软fufu！
:是的哈哈 家鼠消耗这个太快了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个烤饼太喜欢了👍🏻肯定很有口感
:还不错嘿，加酸奶的口感都好
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢
:我以為你是買的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
這個看着烤的好香啊！！
:老是买不到全麦的，干脆自己来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇 全麦的 健康！还好吃
:哈哈对，印度很多饼子都是100%全麦的，我这还打折了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:沾点肉汁吃最好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:可不是，啥沾肉汁都好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:健康饮食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谈不上，就是多吃点儿粗粮哈哈
:全麦烤馕，健康又美味😋
:哈哈家鼠自从吃了猴父子的全麦馕就爱上了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
:我用类似的材料做过小餐包，麦香味很浓，感觉超健康
:是哒，刷了ghee就更香了，下回我也试试餐包![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这太棒了！再配上咖厘汁人间美味！😋😋我家小妹妹非常爱吃naan！我也试试做👍
:好呀希望宝宝喜欢😘
:我是直接在我们家火上烤。
:对的，传统的就是和贴饼子那样，所以叫tandoori naan，也有很多人在家也架火上烤滴![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:欢迎亲爱的回归了。![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
这个印度烤囊自己做，真的太想太好了，看你这个做得久地道，加上你们家家属在指导一下，评论一下绝对好吃。
:SD包邮吗，能不能来一袋哈哈哈哈 又多了一样可以学习的主食！给娃做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:壶儿重出江湖！！这馕能打包吗![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @雪梨王:哈哈哈哈吃货的精神😹![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:包！山鸡区包邮哈哈哈哈哈哈
:自己做厉害了！我家经常买这个来着，好吃![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:我加经常买stonefire那个牌子！不过全麦的不太好买
:這個好！是用石板烤的還是煎的？收藏以後試試看
:我用铸铁板直接烤(煎?)的，你可以烤完两面刷一层薄薄的ghee，或先刷再烤。石板估计也成吧你试试，就是finishing不一样呗
:其实架在明火上也可以，不过家里没这个条件