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做软欧包上瘾了
这次加了全麦粉，更健康
尝试了咸奶油，加了奥利奥碎
咸甜适中，特别好吃
软欧包还在继续，周一见😜
方子:
🤜老面
100 g 高筋面粉
70g 水
0.7g (约1/4 tsp) 酵母
1g 盐
🤜主面
170g 高筋面粉
80g 全麦面粉
25g 糖
2g 盐
2.5g 酵母
1g 竹炭粉
70g 牛奶
95~100g 凉水
15g 黄油
50g 老面
🤜可可酥粒
27g 低筋面粉
3g 可可粉
10g 白砂糖
15g 无盐黄油
🤜 奥利奥咸奶油
100g 淡奶油
10g 白砂糖
1g 盐
20g 奥利奥碎
👉🏻步骤
面包和酥粒的步骤和之前软欧包一样。
奥利奥咸奶油: 淡奶油+糖+盐打发，再加入奥利奥碎，最后组装就好了。
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最新评论 24
: 厉害了 厉害了
: 哈哈，吃货本性![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 来一个谢谢 来一个谢谢
: 不谢，管够![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太有创意了，一定会好吃 太有创意了，一定会好吃
: 咸的确实另有一番风味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇好精致的想做邻居亲爱的 哇好精致的想做邻居亲爱的
: 哈哈，近期打算看房子，先租一个，你们那学区怎么样 哈哈，近期打算看房子，先租一个，你们那学区怎么样
回复 @小毛114 : 嗯嗯哇太好了真的要见到我的偶像才女小毛啦💕学区整体都不错的👏 嗯嗯哇太好了真的要见到我的偶像才女小毛啦💕学区整体都不错的👏
: 太罪恶了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 还有更罪恶的呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我想吃😋 我想吃😋
: 给吃货宝宝上货![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 天哪，看着就想吃。 天哪，看着就想吃。
: 哈哈，等我送你家去哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 想吃想吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 已经准备好了，快来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 不管啦！好想吃 不管啦！好想吃
: 无限量供应大神![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
无限量供应大神![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)