为端午提前备下了糯米，但实在等不及做粽子、凉糕了🤤，之前在晒货区关注过八宝饭，只要是糯米的就会吸引我🤭，糯唧唧最喜人😂。以前吃过朋友做的，但我一直还未尝试。从小家里就没做过，难道这也算南北差异😄😄。
更喜欢红糖的香甜，所以选做了红糖味的。👇分享一下我的做法：
1️⃣3杯糯米洗净，提前在电饭煲里浸泡1小时。仍然按正常程序煮饭。
2️⃣饭煮熟后，开盖放放热气。之后学了@超妈加入2勺椰子油搅拌，米粒会变得晶莹🈶光泽，而且颗粒分明，不会粘成团, 还有特别的清香。
3️⃣取一大碗，铺入红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁等干果，既有装饰作用，又可增加口感。然后铺一层糯米，压瓷实。最后撒一层红糖(大约2勺),压紧密，然后再干果，这样以此类推，铺了三层，最后一层盖上糯米，刚好满满一碗。
4️⃣热水开锅，把碗放入，大火蒸20分钟。取出蒸碗倒扣在盘中，因为糯米里加了椰子油，所以一提碗底，整碗八宝饭就很轻松地到了出来。如果喜欢还可以撒些炒熟的黑芝麻。
甜香软糯😋的红糖八宝饭谁能抵挡的了🤭，满满一大碗，两顿饭就解决了。儿子说，这个甜米饭好好吃😂😂。
Wellsley Farms Organic Naturally Refined Coconut Oil - BJs WholeSale Club
最新评论 14
:比粽子简单![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
对滴，可以现做现吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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糯唧唧太好吃了😋
:親愛的做得好好 哗端午節又快到了
:天天圈在家里还过得这么快![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:这卖相太惹人爱了🤤
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这是我家队友的最爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我家那位也超喜欢糯米![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:正好有半瓶椰子油，好办法
:我买的椰子油至今只做过这个![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)