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今天更新的披荆斩棘的哥哥大家看了吗？看的太上头，把答应女儿要做的玛德琳蛋糕差点给忘了😄。于是在她们下课前赶紧把面糊先弄好放冰箱冷藏，下课后烤箱烤个10几分钟就能吃上课后小点心了，真的是超快手的小蛋糕，而且不用打发蛋白，搅一搅就搞定了，超容易上手的，喜欢的小伙伴们快来一起做起来。
配方：（烤了两盘32个）
鸡蛋2个，细砂糖65克，盐一小撮，低筋面粉100克，baking powder4克，黄油100克，柠檬屑（一颗柠檬的量），柠檬汁10克
✔️刨一颗柠檬屑，榨10克的柠檬汁备用
✔️黄油隔水融化
✔️鸡蛋中加入糖和盐一起拌匀
✔️筛入低筋面粉和泡打粉拌匀
✔️倒入融化黄油搅拌
✔️加入柠檬屑和柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏至少一个小时
✔️烤箱预热360度
✔️烤盘上刷上黄油，撒上低筋面粉防粘，全部撒完后再抖掉多余的面粉
✔️面糊倒入裱花袋
✔️剪个小口，挤入烤盘8-9满
✔️轻摔下烤盘，震出气泡
✔️送入烤箱烤10-15分钟（根据自家烤箱温度，看蛋糕旁边上色情况）
新鲜出炉的小蛋糕，圆鼓鼓的小肚子超可爱哒，外酥里嫩，带着柠檬的清香，可好吃了，你要不要也试试😄
Enjoy！
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