自从被万能的网友发掘到这个面包生胚后，我用它做面包都做上瘾了，因为不需要自己揉面就能快速得到口感松软的面包胚，做起各式各样的面包就变得更得心应手了，话说我每次用厨师都不能打出手套膜真的很打击做面包的信心，有了这个面包生胚，再也不用担心做出来的面包口感不够松软细腻。
昨晚用了15个面包生胚烤了菠萝包，菠萝皮酥脆香甜，面包松软可口，完全可以媲美店里卖的了。
🥐面包生胚15个盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
🍍菠萝皮配方：
半颗打散的鸡蛋液、高筋面粉110克、糖粉50克、无盐黄油75克（完全溶解）、小苏打粉1/2tbs、香草精1/2tbs。
做法：
鸡蛋液➕香草精➕无盐黄油➕糖粉搅拌均匀，再筛入高筋面粉和小苏打粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
🥐面包胚发酵好了之后，把凝固后的菠萝皮从冰箱取出，分成15等份，搓成小圆球，撕一张保鲜膜，把菠萝皮放在保鲜膜上，把另一张保鲜膜覆盖在上面，用手掌压扁，大小大概比面包胚大一圈就可以了，然后揭去上面一层的保鲜膜，把菠萝皮盖在面包胚上，再揭下保鲜膜，稍微整一下型，把翘起的边缘轻轻包裹住面包胚，最后刷上蛋液，送入预热好的烤箱（375华氏度）烤18分钟左右即可。
最新评论 15
:这个面包生胚是哪里卖的呀
:Walmart Target 都有卖
回复 @南宫踏雪:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做的像是外面买的，很专业
:我看到别人做 菠萝皮要用奶粉
:哇这个太方便了我要学
:很放便呢
:最近超火啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个好，方便很多
:最近很火的面包生胚
:收藏
:学到了
:感觉很适合我这个面食小白![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个面包坯哪里卖呢？
:我是在Walmart买的