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烤箱烤鱼似乎也没有那么难~
最近真的是和烤箱和解了呢~
🐟长条的鲈鱼没有办法放进空气炸锅
只能靠烤箱
时间虽然长一些，但是效果很好
🐠味道鲜美，鱼肉口感鲜甜软嫩~
🐠酱料可以买现成的烤鱼料，也可以买火锅料自己加料，或者自行from scratch
🐠我这次选择了折中的办法，用了六婆清油火锅料+额外配料
🎏鱼处理：
买来鲈鱼三条，已经清洗干净
清水洗干净之后用姜片擦身子
然后抹一点点盐放置半小时
洗掉
🎏
拿出一个可以放烤箱的锅或者烤盘
铺一层葱姜在底部
放鱼，肚子里塞一些葱姜
淋上些许酱油，包括肚子
抹上一层清油火锅料
🎏
bake 380F, 25min
翻面，380F, 25min
换broil, 400F，10min
要看到眼珠子弹出来🌟
搞定~
🎏🐟🐠TIPS:
鱼身湿的时候千万不要抹很多盐，也不要静置太久，不然就是腌咸鱼了
六婆的这款清油火锅底料咸度欠缺，辣度一般，豆豉味比较浓
么么哒😘
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最新评论 13
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:年年有餘！
:我今天也去店里，看没有卖的Costco
:正！😋😋😋
:哇！馋我![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哪家店有卖，什么价？
:bake和broil有啥区别？
:Bake在下面，broil在上面，温度可以很高
:我也买了同款鱼，还没吃，家属只会清蒸![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:清蒸是技术活丫![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我拿来煲汤喝，味道也不错![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:浓吗？
回复 @我不认识你丫:还可以，个人比较喜欢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)