朋友来约饭,说想看看有什么好约的米其林餐厅一起去吃吃看。结果迅猛地就发现了Adega这家店,官网首页特地写着:全美唯一一家评上米其林一星的葡萄牙餐厅。
这满满的自豪感,是该去试试看的。
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店开在大马路的边上,进去之后环境有着现代艺术风格,墙上有不少特色的装饰与墙绘。
这家店走的是昏暗路线,店里灯光非常暗,基本是刚好看清面前的菜的程度。完全的约会好地方,人坐对面,妆花了也不容易察觉。
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我们订的是7道Course的Tasting Menu,但结果整晚吃的完全不止7盘。
在菜单的内容之外,我们还被送了前菜、甜品和点心,仿佛能看到热情洋溢的主厨David大叔笑容满面地在厨房里边忙活边说:“这些都太好吃了!得让大家都尝尝!”
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当晚比较喜欢的菜品有:
🌟Pre前菜鱼肉三吃
不在菜单上的小吃前菜,用一条陶瓷鱼放着小块鱼肉,汤勺上放的是鱼肉做成泡沫状,分子料理的感觉。整道菜的presentation很有趣。
🌟Lagosta
龙虾沙拉,不走寻常风。用薄脆卷包裹龙虾沙拉,旁边还配送风干橘子片,沙拉很清新,龙虾肉也口感明显,可圈可点。
🌟Polvo
烤章鱼腿好吃!软软糯糯,又有嚼劲,肉感很香。底下的炸章鱼肉饼倒是很一般,有点油腻。烩饭是用豆子汤汁煮米饭,还不错。
🌟附赠烤山羊奶酪
一小口的烤奶酪,羊膻味虽有但不重,跟酸甜果酱搭配,我竟然觉得不错吃。
🌟甜点拼盘
最后一道是赠送的拼盘,里面有橙子蛋糕、巧克力萨拉米、葡式甜甜圈和葡式蛋挞,还配一小杯烈酒,很有感觉。他们家有单独的烘焙店可以单买甜品,这里面我觉得只有巧克力萨拉米会很适合亚洲甜品的审美,可以考虑买。
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不太可以的菜:
🌟Barriga de Porco
这个炖五花肉,我们一致认为可太膻了,仿佛血水没处理干净就急着去炖煮的感觉。
🌟Maca
这款焦糖青苹果其实整体口味还不错,甜中有酸,不会齁道。但那块饼干,是硬到用刀叉都无法砍开的程度,会让人嚼到想放弃。
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总的来说这家店,是会送很多小惊喜的大方餐厅。菜品的呈现有很多小心思和细节。
比如这里的茶饮都会配两个沙漏,分别有3分钟和5分钟来提醒你泡茶的时间,各种就餐仪式感都拉满了。
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整体口味见仁见智,我跟朋友有觉得还不错的,也有觉得不咋样的,感觉如果是传统中餐胃口就不太喜欢这里的菜品。
价格不含税与小费是199刀/人,酒水另加钱。
🏨店名:Adega
📌地址:1614 Alum Rock Ave, San Jose, CA 95116
最新评论 7
:米其林餐厅的摆盘都好精致
:哈哈哈摆盘的确很值得学习~
:葡萄牙餐和西班牙像吗
:哈哈哈有点点像哎!
:话说颜值还是可以的
:最愛烤章魚腿😍
:嗯嗯我也喜欢!一大口肉!