上周买了Trader Joe's 缺德舅 的Ube Spread，芋泥酱。
这款网上争议还挺大的，有些人觉得太甜，有些人觉得没有香芋/紫薯味。
就我个人而言我觉得香芋味还是挺明显的，
甜度的话当然是偏甜的，但果酱类有不甜的吗？
果酱之所以做的甜也是为了保证它的保存期限，如果现做现吃，甜度可以不用那么高。
我觉得只要不是空口吃，这款酱的甜度没什么问题，
它的质地拿来做饮品，糕点都非常合适。
今天就拿来复刻国内 McDonald's 麦当劳 的香芋派啦！
妈妈呀，真好吃😋
外皮我用的是puff pastry，也可以用手抓饼代替。
酥皮烤完咬一口掉渣渣，内里香芋馅儿软糯香甜，
我已经迫不及待想接娃回来给她尝尝了🤣
做法用料超级简单❣️
🍭【食材】
- Puff pastry 一张
- 香芋 270g
- 牛奶 150g
- 缺德舅Ube Spread 一勺半（甜度自己调控）
🍭【做法】
1. 香芋切小块，蒸20分钟
2. 酥皮提前拿出来解冻，案板上撒一点面粉防粘
3. 蒸好的香芋放入奶锅，加牛奶，再加Ube Spread
4. 先中火把牛奶加热到冒气，再小火一直搅拌，直到香芋变的粘稠，但还不是完全干的，还有一点点流动性（大概就是勺子滑过去液体不会马上流过来覆盖的程度）关火
5. 酥皮切小块，稍微擀薄，包上芋泥，再用叉子按压四周，压出纹路（如果压不紧，就先摸一层水在酥皮里侧）
6. 刷全蛋液，烤箱400°F，20分钟
我这个做的没有很甜，肯定不如店里买来的派甜，对我来说刚刚好。小伙伴们可以根据自己的甜度调整Spread用量～
最新评论 36
:这个点子真不错！！！
:做的好漂亮
:妈妈呀，好想吃一块🤤，我周末又去了，没看到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:可能是上货时间不同，你们那儿冰淇淋快，我们这酱快![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:后妈又出现了：啊这太诱人了千万不能让我娃知道！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈 快，来阿姨家吃！
回复 @哟一块圆宝:阿姨看不下去了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回头真得认真考虑搬到你家旁边![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:记下记下，谢谢分享。第一次去缺德舅的时候走马观花似买了些到处都有的零食![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
水果，所以没有太把缺德舅当一回事。后来有了DM上来看大家的采购帖，现在我也是缺德舅采购“高手”了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
。两周不去就浑身不舒服！
:太棒了！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我也是各种向大家学习，种种草，避避雷，拔拔草挺好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇塞 感觉很阔以！
:我也入了芋泥醬![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:nice
:哇太棒了我也要试一试好期待
:试试！这直接当我午饭了都![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:口水不自觉的流下来了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:手抓饼空气炸锅赶紧安排一波![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:哇，我刚吃完晚饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:正好饭后甜点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也觉得偏甜没事，总量和食用方法上可以调整。香芋派真的馋到我🥺🥺🥺
:要不要试试哈哈哈，我觉得拿手抓饼用空气炸锅更快手。我家刚好没手抓饼了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @哟一块圆宝:Puff pastry居然没有手抓饼快手吗![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
:哇！ 太馋了😋😋
:试一试，好吃😝
:你一说国内的麦当劳香芋派我就想起来了！麦当劳肯德基这些快餐店在国内有好多新品，适合中国人口味。
:对呀，特别肯德基，真是甩这边KFC 10086条街![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @哟一块圆宝:哈哈⋯
:馋了
回复 @陈卤蛋:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
粉应该是已经过季了，我们这也买不到了
:这个应该好买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也来了！！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:无线欢迎哈哈哈哈哈
:啊啊啊啊！太棒了！这下我也敢买这个酱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
超爱香芋派的
:放心买啊 可以各种拿来开发甜品哈哈哈哈
:打开任意门，我来了
:叮咚，欢迎光临![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)