😍冰糖葫芦！这可是我小时候出门见到妈妈一定会给我买的！以前小时候记得叫卖的人把冰糖葫插在一根裹满了稻草的竿子上，整整齐齐的排放着诱人的冰糖葫芦，一串串，红通通！谁不想吃呢！吃一口里面甜甜酸酸山楂外面又脆又甜的糖裹着，那满足只有吃过的人才知道！
如今来美国新鲜的山楂，真的是很少见到，最近周围的中国，亚洲超市都有卖的！这次我买了$15山楂，大约40颗，想着来做冰糖葫芦。
♥️这次我做了传统的冰糖葫芦，和夹豆沙+桔子瓣的。
让我们开始吧！
♥️食材——
山楂
1C 白糖
水
（⚠️白糖入锅，加入水刚刚把糖淹没即可）
♥️做法
✅山楂去蒂/传统的保留核直接用竹签串起来
✅夹豆沙的需要提前去核（参考图4⃣️，8⃣️）
然后像图4⃣️那样串好
✅煮糖浆
图5⃣️，煮到糖浆颜色变深些质地变稠，一定要慢火煮，小心大火糖浆结晶就不能均匀挂在山楂上了。
⚠️小tip
像图4⃣️中间图一样，取一小碗加凉水，主动糖浆昌大泡泡时用一牙签快速在糖浆里蘸一下，迅速放入冷水，如果拿起来如图4⃣️一样，糖浆悬挂在竹签上定型后并且吃起来是脆脆的，不粘牙，就是合适时给山楂挂糖了！
✅做好的冰糖葫芦要立刻放在一个铺有parchment paper 的烤盘上待凉就可以吃了！
♥️Enjoy!最近好像许多亚洲超市都上了新鲜山楂，喜欢的宝宝们别错过。
最新评论 59
: 好想吃😋竟然能买到山楂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
太幸福了吧 好想吃😋竟然能买到山楂![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
太幸福了吧
: 哇哇哇 超妈这个做的太好啦 太想吃啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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哇哇哇 超妈这个做的太好啦 太想吃啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 看了好美味？真巧，上周也和小朋友们一起玩转冰糖葫芦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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看了好美味？真巧，上周也和小朋友们一起玩转冰糖葫芦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 想念家乡的味道了 想念家乡的味道了
: 啊 太馋了！ 之前春节集市为了糖葫芦排了俩小时多啊！ 啊 太馋了！ 之前春节集市为了糖葫芦排了俩小时多啊！
: 还要这么长时间队？大家都爱冰糖葫芦！ 还要这么长时间队？大家都爱冰糖葫芦！
: 羡慕能买到山楂 羡慕能买到山楂
: 去哪里买山楂呢？ 去哪里买山楂呢？
: 我是在附近一个小超市里买到的，试试看亚洲超市 我是在附近一个小超市里买到的，试试看亚洲超市
回复 @匿名用户 : 对呀，简直就是小时候的记忆在这儿以前是我的朋友去纽约的时候帮我带回来，但是感觉那个山楂没有这个商家好吃，而且福州人的冰糖葫芦和我们那有点不一样。我觉得自己做得更好吃。 对呀，简直就是小时候的记忆在这儿以前是我的朋友去纽约的时候帮我带回来，但是感觉那个山楂没有这个商家好吃，而且福州人的冰糖葫芦和我们那有点不一样。我觉得自己做得更好吃。
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 没吃过新鲜山楂的我好想吃 没吃过新鲜山楂的我好想吃
: 太厉害了👍🏻 太想吃啦！ 太厉害了👍🏻 太想吃啦！
: 超妈好手艺呐！满屏都在流口水 超妈好手艺呐！满屏都在流口水
: 想吃冰糖葫芦![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
想吃冰糖葫芦![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
: 🍓，山药都能做 🍓，山药都能做
: 能干！庙会上支个摊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
👍🏻我才看见你给我打赏了，我没开精选啊，怎么也能打赏？下次别破费啦，我要金币没用，你留着换东西最方便实用，非常感谢超妹！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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能干！庙会上支个摊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @supermommy : 咱俩互相拥抱安慰一下吧![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
心梗比脑梗厉害，脑梗后遗症多，心梗si率高，90%也就半小时就没了，都不给医生抢救机会。有一点相同的是两种病复发一次就比上一次厉害![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
咱俩互相拥抱安慰一下吧![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
心梗比脑梗厉害，脑梗后遗症多，心梗si率高，90%也就半小时就没了，都不给医生抢救机会。有一点相同的是两种病复发一次就比上一次厉害![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 心梗这真是来得很快乐很凶猛。我舅就是新冠期间又做了一次血管扩张支撑手术，本来手术很成功，回到家过了两天突然二次心梗就走了😭也是没有人能预料到的。当时我表姐舅母所有家里亲戚都在旁边都没有办法。救护车来的时候人都没了。 心梗这真是来得很快乐很凶猛。我舅就是新冠期间又做了一次血管扩张支撑手术，本来手术很成功，回到家过了两天突然二次心梗就走了😭也是没有人能预料到的。当时我表姐舅母所有家里亲戚都在旁边都没有办法。救护车来的时候人都没了。
: 看到就想起了小时候，超妈真是有才又有情怀！ 看到就想起了小时候，超妈真是有才又有情怀！
: 我想吃～ 我想吃～
: 亮晶晶的真好看 亮晶晶的真好看
: 超妈好厉害👍啥都会！😍 超妈好厉害👍啥都会！😍
: 因为很想念，周围也买不到，所以就想着办法自己做 因为很想念，周围也买不到，所以就想着办法自己做
: 童年的快乐！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
童年的快乐！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 真的是！ 真的是！
: 化的快么 我弄的放几个小时有点化了 化的快么 我弄的放几个小时有点化了
: 做好不会化呀，要不试试，找一个晴天湿度比较低的天做。我都是把多余的放进冰冻 做好不会化呀，要不试试，找一个晴天湿度比较低的天做。我都是把多余的放进冰冻