第一次用韩国小熊面粉
揉面的时候手感特别好
又软又细腻。
以前没觉得king arthur的面粉粗糙
现在一对比马上发现差别。
今天做的是一次发酵的刀切馒头，
为了方便
没有把面团擀成长方体，
直接搓长切块。
分享下馒头的配方：
中筋面粉 500g
清水 260g
酵母 5g
糖 30g
冷水上锅开大火蒸，冒气后保持大火再蒸8～10分钟。
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最新评论 14
: 这面粉我也很喜欢用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你的馒头包的真好！！ 这面粉我也很喜欢用![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你的馒头包的真好！！
: 爱上了这款面粉，后悔没早点买![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
爱上了这款面粉，后悔没早点买![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 这个馒头做得可以卖了 这个馒头做得可以卖了
: 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 可以出摊了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 等我准备好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 哇，水光肌馒头！🤤 哇，水光肌馒头！🤤
: 这款面粉做出来的真不错呢 这款面粉做出来的真不错呢
: 做得太好了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好厉害！ 好厉害！
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: 好光亮饱满的馒头![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 机器给力，事半功倍![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
机器给力，事半功倍![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)