如果说NYC有啥好的，那就是有各种水果，你想的到的有，你想不到的也有。或许对我来说，人参果就是属于我没想到的水果，纯属意外发现。
人参果（Pepino Melon）是什么？是水果？还是蔬菜？
人参果原名香瓜茄，又被称为长寿果、凤果、仙果、香艳梨等，果实成熟时果皮呈金黄色，外形像人的心脏。
成熟度高的人参果切开之后，果肉是呈现偏浅黄色。
人参果的果肉中含有较高的蛋白质、氨基酸、维生素C、硒以及钼、铜、锌、铁等多种对人体有益的微量元素，它是一种蔬果两用的食物。
来说说我吃完人参果之后，觉得它如何呢？
开吃之前先闻一下，会有淡淡的清香，有一种黄瓜的味道，有时又能伴随西红柿或芒果的味道。
我自己是直接削皮食用。用刀削去其外面的果皮，直接食用内部的淡黄色的果肉。
总的来说，我觉得人参果味道独特，不酸、不涩、不酸，不甜，不苦，就像喝白开水一样。
人参果还有什么其他吃法呢？
1、榨汁饮用：将人参果削皮切块，放入破壁机里，榨出果汁后再撒上少许白糖增加甜味，搅拌均匀进行饮用即可。
2、凉拌：将人参果洗净后削皮切成薄片，然后放在清水中煮熟捞出放凉，加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就可以了。
3、煮粥：将人参果洗净后削皮切成薄片，加入适量清水，小米、大米一起煮成粥，煮好后加上一点冰糖就能开吃了！
哪里可以买到？我是之前去NYC的时候，在唐人街的中国城超市买到的。
小伙伴们可以去问问自己本地亚超有没有卖。
最新评论 10
: 哇没吃过好新奇 哇没吃过好新奇
: 我第一次看到，也觉得很新奇呢 我第一次看到，也觉得很新奇呢
: 我还没吃过呢，原来这个叫人参果 我还没吃过呢，原来这个叫人参果
: 我也是第一次看到，超级好奇![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 看着水分很足！ 看着水分很足！
: 水分挺足，就是没啥味道 水分挺足，就是没啥味道
: 像鸡蛋果 像鸡蛋果
: 吃过一次，好像没什么感觉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 一样，就像喝白水![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
一样，就像喝白水![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)