上周末的时候，whole foods买了一个有机的Kabocha贝贝南瓜🎃，想着能做什么美食呢？
其实一直在想着做花卷，那就来个做个南瓜花卷吧！
看了各种做花卷手法视频，给人感觉就是“眼👀会了，手还不会”😂😂😂
总算让我找到一个比较适合新手和“手残党”的做法。
🌼配料：
南瓜泥：200克
中筋面粉：500克
酵母：5克
糖：8克
油：10克
温水：少许
🌼制作步骤：
1️⃣南瓜切片，放入锅中蒸熟。倒入破壁机机，加少量水打成南瓜泥
2️⃣酵母粉用少量温水化开，和面机里倒入酵母水、中筋面粉，南瓜泥，糖，油
3️⃣开启和面机，和面大约15分钟
4️⃣和面结束取出面团，松弛15分钟
5️⃣将面团分成55克到60克左右到面剂，记得要盖上保鲜膜防止风干
6️⃣取一个面剂，搓成长条，取一头开始卷，叠罗汉似的叠成3到4层，中间拿个筷子用力压一下，头尾捏一下就做完一个生胚啦！（见图❹），依次做完所有面剂就可以啦！
7️⃣锅中水开后关火，放入蒸笼将面团醒发至两倍大，之后开火蒸大约15分钟后关火焖3分钟即可取出。
我的做法是一次发酵的，在秋冬季季节做馒头，直接在将竹蒸笼放锅里，加水烧开后，转小火，蒸笼里面放入面团，进行发酵，过20分钟之后再转大火蒸一下。
最新评论 22
:这个造型好可爱！最爱南瓜🎃
:做得太棒啦 想吃！
:宝宝好手巧啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这金灿灿的真好看！
:太好看了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个太可爱啦，我收藏了，谢谢宝宝分享
:收藏啦😄
:赞
:👍
:好漂亮哦！鼓起来很可爱
:这个很赞![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哇哇好漂亮太应景了，超可爱
:好可爱！！
:👍
:好赞，完美![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好厉害，做的好漂亮，看上去好松软![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好看还有营养![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太漂亮了做的，看着很松软可口![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好可爱🎃