汤好，料足，面劲道，季北川汤面一绝
上次去纽约，我弟说要请她姐吃超级好吃的粉面
这话说得我心花怒放，这是懂事了~
季北川JiBeiChuan Noodles，我第一次知道，我问弟媳，这店怎么样啊？她说好吃，真的好吃，让我吃一次就明白了。
这家季北川是开在纽约布鲁克林，华人聚集地的8大道。据说是是网红打卡店，我好久不去布鲁克林，真不知道这家面馆。
季北川是连锁经营餐厅，名声在外，法拉盛，曼哈顿唐人街都各开了一家。
👉先说一下环境，面馆整洁，排列有序，有单人座，或是多人坐可选。
一幅巨型壁画，直接吸引了食客的眼光。壁画以制面工艺为主题，画面红黄交替。
👉服务态度还可以~笑脸，亲切。
三人点了三种不同的面：
✅推荐⭐⭐⭐⭐半 至尊花胶鸡汤米粉$17、加料牛肚 $4.5，这道是季北川招牌。
汤色很浓，不见油花，这样面就显得比较清爽。
配菜有玉米 鹌鹑蛋，木耳，香菇，金针菇，其他菌类等等，生菜，花胶，腐竹，看着就很丰富。如果想加其他配菜，加点钱就可以。
碗超级大，比起其他面馆的碗大。我这一大碗下去，消食估计得要半个小时
汤喝起来，很入味，不油腻，这汤是用心整的汤底。不算浓汤，配着面很是爽劲有味。
面条，用得很像港式公仔面，很Q弹，顺顺长长，面煮得很好，拉长了还不断。真得是好面。
各种配菜，有点脆，却不会入太硬或太烂，正好适应牙齿的咬合力。煮得很有火候~不愧是王牌，价贵有理。
✅推荐⭐⭐⭐⭐原汤肥牛米粉、 $13
这碗面用料也足，像生菜，牛杂，黑木耳，都有，面条的样子像极了家乡叫“粉干”的面。弟媳吃得这碗，她说量足，汤头好味。
油花少许，汤面很劲道，不错。不是我在吃，估计没办法太多描绘~
✅推荐⭐⭐⭐全家福拌粉、$16
这碗是属于我弟的，他吃得快，还没等我拍照就基本到底了。看来他是喜欢这拌粉的～
这拌粉是辣味的，配菜牛杂，加一些玉米，香菜少许。面条我看着也像“粉干”，拌粉有点油腻感，毕竟无油没法拌。
个人口味，我对比了一下三种，还是至尊花胶鸡汤米粉最佳~
我的理解是，这种样式的面是传统的汤面改良了，汤头，和面条及配菜，都花了心思来重整 。
✅推荐⭐⭐⭐⭐前菜 咸鸭蛋、还是不错的，不知道是自己制作还是外购的，味道还算正宗。
✅推荐⭐⭐⭐前菜 、馋嘴香肠
炸得有点久了，稍稍口感差了。
一碗面量足，料多，美味，是多方原因。
下次回纽约会再去吃季北川，用行动来支持，这是我表达的喜欢方式。
季北川汤面一绝，吃就对了~
✅店名 季北川 JiBeiChuan Noodles
✅地址 5216 8th Ave,
Brooklyn, NY 11220
✅电话 718-587-3000
最新评论 23
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