Hi 小仙女们！❄️ 今天分享一道超级适合暖冬的美味——羊肚菌香菇鸡汤！简单易做，而且有红枣和姜片的加入，保证你在寒冷的季节里一口暖到心底。赶紧看看我的独家制作方法吧！✨📝
主料：
- 鸡肉 半只(trader joe's有机鸡)
- 羊肚菌 100克
- 香菇 150克
辅料：
- 红枣 10枚
- 生姜 3片
- 料酒 2勺
- 盐 适量
制作步骤：
1. 准备材料：将鸡一分为二切块，羊肚菌清洗干净，香菇提前泡发，红枣洗净，姜片备好。
2. 焯水处理：*鸡肉放入沸水中焯水，捞出备用。焯水的目的是去除血水，让鸡汤更清爽。
3. 炖汤：锅中加水，放入焯水过的鸡肉、羊肚菌、香菇、红枣、姜片。加入料酒
4. 慢炖：大火煮开后转小火，慢慢炖煮1.5小时，让所有的食材汤汁融合。
5. 调味：炖好的汤里加入适量盐，根据个人口味进行调整。
6. 装盘：汤炖好后，将食材捞出，汤汁倒入碗中，喜欢的可以，撒上香葱末点缀。或者撒点白胡椒粉提味
小贴士：
- 如果想要汤更清澈，可用漏网将炖好的汤过滤一下。
这一道羊肚菌香菇鸡汤，简单的材料，简单的步骤，却有着浓浓的家的味道。在这个寒冷的冬天，煮上一锅，暖胃又暖心。快试试吧，你的味蕾和胃都会感谢你的！🥣❤️ #暖冬必备 #养生美食 #家常汤品 @来自月球的晒晒君
最新评论 13
: 👍👍超愛羊肚菌湯！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 握手🤝🏻 握手🤝🏻
: 这也太暖了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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这也太暖了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 太棒了好鲜美的说 太棒了好鲜美的说
: 嗯嗯，羊肚菌特别提味 嗯嗯，羊肚菌特别提味
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 看着就很温暖😋 看着就很温暖😋
: 哇 冬天真的太需要滋补一下了！！ 哇 冬天真的太需要滋补一下了！！
: 是呢是呢 是呢是呢
: 好鲜美的趟，我最喜欢喝汤了，特别是秋冬 好鲜美的趟，我最喜欢喝汤了，特别是秋冬
: 太滋补了 太滋补了
: 尤其是下雨天，暖暖的喝一碗，舒服![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
尤其是下雨天，暖暖的喝一碗，舒服![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)