新年的第一只手作面包，献给这个美丽的红豆吐司🥰这个又名大理石吐司的方子我收藏很久啦，一直都觉得有点麻烦所以没有安排上。这次突然又刷到了萨姐的视频，想着还是试试吧。不得不说烤吐司真的是很治愈，与冬日里的暖阳绝配️哟❤️
🧑🏻🍳做法：
🌟主面团🌟
260克高筋面粉➕25克糖➕15克奶粉➕4克酵母➕3克盐➕1个鸡蛋➕135克牛奶搅拌成团，再加入25克软化的黄油揉出手套膜🧤然后把面团包上保鲜膜放入冷冻30分钟🧊
🌟红豆馅🌟
把一张烘焙纸叠出20*20cm的大小。将180克红豆馅放在中央，叠起来后擀成20*20cm的薄片，冷冻三十分钟。
🌟擀卷🌟
把冷冻过后的面团取出，擀成20*40cm，然后包入红豆馅，捏紧封口。再次擀成20*45cm的长条后把面团四折，包入保鲜膜冷冻二十分钟🧊注意尽量不要将面团擀破了～如果红豆馅漏了一点可以捏一捏面团弥补😄
🌟整形（图2️⃣）🌟
把面团取出后擀成12*45cm的长条后，切成八个长条。把有红豆馅的切面朝上，两两一组粘合起来变成四股，再编四股麻花辫～编好后对折放入吐司盒里，发酵一个半小时左右至八分满。
🌟烤制🌟
烤箱预热385F烤35分钟，出炉～🥳
这款面包的迷人之处在于每只烤出来的花纹都是独一无二的～如果想要花纹更密集一点可以在整形那步把面团擀再长一点，红豆馅也可以用市售的味道会比较甜。我用的自制的感觉不够甜😆
大家感兴趣可以试试哟！
最新评论 16
:这个好赞，我也要学一次
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
Sophie好久不见呀![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
嗯嗯嗯还可以做不同馅料不同味道！
回复 @弦夜喵77:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
新年给自己定了小目标，学点新技术，活到老学到老
:没有厨师机揉手套膜好累，每次都是到这一步想放弃
:花纹好漂亮![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
下次再试试别的口味换个花纹！
:好漂亮的花纹，做的太赞了👍
:谢谢亲爱滴～～～做甜点太让人开心啦！
:看起來可口美味🤤
:谢谢美丽大厨的鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做的太棒了，卖相💯![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱滴 难得有时间觉得不如做个面包吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:大早上看到好馋
:嘿嘿宝宝早安![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得太好啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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早安呀～～～嘿嘿忙里偷闲！