有一段时间没有做素包子了，
昨天下午和了面，这次我做了400g的面粉，
水用了232g，记住水和面粉的比例是58%，
这样做的中式馒头包子最松软。
做了11个大包子，我吃了三个，娃吃了四个！
真的出乎我的意料！
昨天的面发的非常好，
因为用了 Cuisinart 烤箱的发酵功能，
95华氏度，一小时。
内陷也调的非常香，
用了红薯粉，韭菜，豆腐皮，鸡蛋🍳，
口感炒鸡丰富好吃😋！
就是做起来耗时一点，要两三个小时提前和面。
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最新评论 32
:不錯
:谢谢☺️
:哇，看饿了，决定起床吃早饭
:![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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:啊……看得我也想吃包子了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:素包子也是香喷喷
:对啊好好吃
回复 @梅丽莎:有时候比肉包子还要好吃
:好喜欢内陷
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:加点辣
:下次试试
:![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:最喜欢素包子了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的很成功呀
:哇！包得好好看！自己动手，丰衣足食，真是太厉害了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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谢谢小绵羊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:手巧！
:搞得我饞了！明天我要去買素包子吃
:可以买到方便多了
:我也喜欢素包子刚买了豆腐 我喜欢豆腐馅里放点辣椒酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇等你晒货，学习做法
:太棒了👏👏👏我每次发面都发不太起来
:有发酵机帮忙 省心省力
:厉害！我觉得发面好难![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:尤其是冬天，太折磨人了
:我喜欢吃素的包子
:我们也是
:手艺真好…我就是没有手艺天赋
:也是跟着视频学的![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
:好诱人的包子😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)