很多越南粉店都有火車頭吃、但以此命名的店、我還是第一次見。朋友說這家店在Sacramento 算是比較有名氣的。難為我住了Sac N年卻是第一次來此店！
Sacramento CA 的Stockton Blvd 是比較出名的越南埠，因為越南人聚居的地方肯定就有很多正宗的越南美食。選擇太多、因此目不暇給了。
既然朋友說有名氣、那就來試試唄。店內裝修走的就是亞洲風。有竹林和騎牛娃。
話說我一直不知道為什麼越南粉叫火車頭。Google 了一下、原來以前在越南的火車站附近總有賣河粉的店。久而久之、火車頭就成為了越南粉的代名詞了！哈、原來就是這麼簡單粗暴！🤣
既然這家店以火車頭命名、我就肯定試他家的火車頭越南粉，No. 1 的選擇了、裡面有牛肉、牛腩、牛筋和牛百葉。$15要了一碗大號的。另外$14叫了一個乾炒海鮮河、想著小朋友可以有乾濕兩種選擇。
火車頭到了、large 確實也是挺大一碗的。好搞笑是我碗裡面沒什麼牛百葉、只有1-2條、朋友那碗就撈出好多牛百葉、她不太喜歡吃牛百葉就全部給我了。比較驚喜的是他家的牛肉。一般越南粉裡面的牛肉、我覺得都挺老的、有點咬不動。他家的（圖4）看樣子就是韌麻麻、看起來咬不動那款、誰知放盡嘴裡吃起來又挺軟淋淋、這個有點意外。
湯底還可以。因為Sacramento 吃越南粉實在太多選擇、他家的湯底沒有wow 我。感覺就是一般般。味精就一定放的了、但又不至於口幹。
乾炒海鮮河就非常一般。豉油都沒有拌均勻就上桌了、鑊氣欠奉、味道也是一般般。怪我吧、越南店吃廣東人的乾炒河粉、也是腦抽筋了😂
最後小朋友沒有怎麼吃乾炒海鮮河、3個人瓜分一碗火車頭、還有一些肉剩下來。乾炒海鮮河我吃了1/3就飽了、其他打包走。
最印象深刻的是免費送的辣椒（圖6）。每張枱都有。喜歡吃多少自己裝。這個聽說灣區很多越南店都沒有這種福利了。等出菜的時候、我嘴饞吃了一塊、味道是酸酸甜甜又帶點鹹味、挺可口、而且不算太辣、空口吃都不會有問題。沒想到免費的辣椒這麼好吃、後來我吃了還蠻多的、有些放進河粉了一起撈來吃！這種jalapeños 味道和辣度都適合我的、吃過這麼多家越南粉真是僅此一家了！要給它的免費辣椒給個👍
如果N年之後、我會記得這家店、應該就是辣椒很好吃！😋 portion 還可以！其他的就沒有特別wow 我了。給個中規中矩吧。
火車頭美食之家
📍5331 Stockton Blvd Sacramento CA
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: 这个装修也很独特呀 这个装修也很独特呀
: 東南亞風情？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
東南亞風情？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @lychi : 哈哈哈哈哈 有点国风又有点东南亚 哈哈哈哈哈 有点国风又有点东南亚