最近天气☁️变冷,越来越寒🥶,感觉冬天的气息在明尼苏达州慢慢逼近了。家里有排骨和大白菜🥬,正好还有一大堆香料,就来炖个药膳大白菜炖排骨吃。
买到了超级实惠的大白菜🥬,差不多$3一大颗,得3磅左右。今天就把白菜叶子炖着吃,排骨是 Trader Joe's 缺德舅 🏠的,她家的猪肉🐷味道很嫩。放了一大堆酱料,甜面酱、酱油、蚝油,很北方吃法。下班炖一锅,全家都够吃还美味,快手又健康。
考虑到天气寒冷🥶,还放了好多spice,天然香料吃起来更放心。家里有老姜🫚,小茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、孜然粒,这些大料都有祛寒通经络的作用。大料煮到汤汁里,正好很适合泡馍。馍里面泡着满满的汤汁,相当于把大料汤汤水水,也变相喝了。
吃这么一大锅,大冷天的都能出汗。话说“要饱还是家常菜”,老话真是诚不我欺。
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