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又来介绍懒人食谱了，这次是腊肉洋芋焖饭！
食材是在 Trader Joe's 缺德舅 买的。
主要食材：大米、腊肉、青豆、土豆
佐料：酱油
其他食材可酌情添加（可以加胡萝卜、豆瓣、菌菇…）
菌菇是在Costco买的什锦菌菇干，蚕豆是在墨西哥超市买到的。
制作步骤：
1. 大米洗净之后倒进锅中，加水煮至7分熟
2. 腊肉、菌菇、土豆、青豆一起煸炒，加酱油调味
3. 半熟的米饭平铺在炒好的辣肉土豆上面，戳一些透气小洞
4. 倒入半杯米汤，盖上锅盖中火焖煮至米饭香气飘出
5. 在听到锅里有“噼啪”油爆的声音就可以关火开吃
摸着良心说好吃！
吃起来就是米饭裹着腊肉油香油香的，还有软糯的洋芋，青香的豆子。酱油不多，但是每一口米饭都带着微微咸香！反正好吃到只想闷头干饭！
另外，为了一锅饭买了一口铜底锅，然后发现除了热得快似乎也没其他特别。
平底锅焖饭同样好吃，而且不容易糊。
还有就是懒人电饭锅同样可以做，只需要淘好米之后把其他食材放在米上面蒸，出锅前搅拌一下就行。
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最新评论 13
: 厉害 厉害
: 好棒 好棒
: 要跑这么多超市才能集齐材料啊，太麻烦了不吃了（![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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: 姐妹，所以真的不看文案吗？缺德舅一站购物，买到腊肉和青豆就行了。其他随意…当然家里得有米.. 姐妹，所以真的不看文案吗？缺德舅一站购物，买到腊肉和青豆就行了。其他随意…当然家里得有米..
回复 @承天载物 : 我加了狗头，哈哈 我加了狗头，哈哈
: 看看这个食材哪里有难吃的空间呀 看看这个食材哪里有难吃的空间呀
: 太厉害了 太厉害了
: 腊肉真香 腊肉真香
: 这是改版的云南的洋芋焖饭啊。好吃 这是改版的云南的洋芋焖饭啊。好吃
: 哇哦，好香 哇哦，好香
: 有创意👍！下次试试 有创意👍！下次试试
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来一碗 ![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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