又来介绍懒人食谱了,这次是腊肉洋芋焖饭!
食材是在 Trader Joe's 缺德舅 买的。
主要食材:大米、腊肉、青豆、土豆
佐料:酱油
其他食材可酌情添加(可以加胡萝卜、豆瓣、菌菇…)
菌菇是在Costco买的什锦菌菇干,蚕豆是在墨西哥超市买到的。
制作步骤:
1. 大米洗净之后倒进锅中,加水煮至7分熟
2. 腊肉、菌菇、土豆、青豆一起煸炒,加酱油调味
3. 半熟的米饭平铺在炒好的辣肉土豆上面,戳一些透气小洞
4. 倒入半杯米汤,盖上锅盖中火焖煮至米饭香气飘出
5. 在听到锅里有“噼啪”油爆的声音就可以关火开吃
摸着良心说好吃!
吃起来就是米饭裹着腊肉油香油香的,还有软糯的洋芋,青香的豆子。酱油不多,但是每一口米饭都带着微微咸香!反正好吃到只想闷头干饭!
另外,为了一锅饭买了一口铜底锅,然后发现除了热得快似乎也没其他特别。
平底锅焖饭同样好吃,而且不容易糊。
还有就是懒人电饭锅同样可以做,只需要淘好米之后把其他食材放在米上面蒸,出锅前搅拌一下就行。
最新评论 11
:好棒
:要跑这么多超市才能集齐材料啊,太麻烦了不吃了(![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
)
:姐妹,所以真的不看文案吗?缺德舅一站购物,买到腊肉和青豆就行了。其他随意…当然家里得有米..
回复 @承天载物:我加了狗头,哈哈
:看看这个食材哪里有难吃的空间呀
:太厉害了
:腊肉真香
:这是改版的云南的洋芋焖饭啊。好吃
:哇哦,好香
:有创意👍!下次试试
:![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
来一碗