作为一个每天都要在厨房“摸爬滚打”的三娃妈，煎牛排🥩真的太方便了，用对方法10分钟内搞定，煎好的牛排鲜嫩多汁，娃们抢着吃！今天给大家分享一波每周至少两次出现在我们餐桌上的电饼铛煎牛排，真的不比西餐厅的差～
👇【烹饪工具：利仁电饼铛】
利仁（Liven）电饼铛 上下盘可拆洗可定时电饼档 加深烙饼锅煎饼锅烤肉锅三明治早餐机 LR-D3027S $119(到手价)
我们入手这款电饼铛有一个多月了，几乎每天都在用，放在桌子上边做边吃，非常方便，我们选它来是因为：
➡️1500W 大功率，加热快，预热只需4分钟。牛排放进去后表面可以快速加热，锁水保鲜。内置牛排菜单，不同熟度的牛排都可以自由烹饪。
➡️上下双控加热，温度调节灵活。
➡️30cm大面积不粘烤盘。
➡️带定时功能，煎牛排完全不焦虑！
👇【牛排选择】
Sirloin西冷、ribeye眼肉、T-bone T骨牛排都可以，我一般是Kroger 哪种牛排打折买哪种，回家当天要吃的放室温回温，剩下的装冷冻袋冷冻起来。我最喜欢的还是ribeye，买那种肥瘦相间的，煎好后吃起来相当的嫩滑，还有肥肉的香味。
👇【🥩牛排准备】
⚠️牛排吃之前一定要提前放室温解冻并且回温，不然很容易外熟里生，很扎心。
牛排煎之前5-10分钟用黑胡椒+粗盐*食用油提前腌制。
👇【电饼铛煎牛排步骤】
1️⃣电饼铛上下盘同时预热：我用的这款电饼铛有内置预热程序，预热时间是4分钟，很方便。
2️⃣加入黄油，放入腌好的牛排。
3️⃣根据自己的喜好不同熟度的牛排烹饪时间如下：这款电饼铛有内置菜单，完全不需要盯着时间，烹饪时盖上盖子锁汁：
🥩medium：4分钟
🥩medium-well：5分钟
🥩well-done：6分钟
中间需要翻面（翻面时会有嘀嘀音提醒⏰）。
喜欢多汁口感的可以选择medium 或medium-well，我因为处于孕期，只能吃well-done 6分钟。
4️⃣出锅前放点新鲜迷迭香rosemary 或蒜片提香。
5️⃣出锅后我喜欢趁着热锅和牛排汁炒一些像西兰花🥦等蔬菜，牛排自由达成！
👇【口感】
🥩煎出来的牛排外焦里嫩，很有汁，真的媲美牛排馆！
👇【小结】
自从我跟宝爸走上了自己煎牛排之路后已经看不上西餐厅的牛排了，不仅贵，还经常踩雷，没有自己做的好吃，等待时间对带娃吃饭的人也很不友好。
电饼铛不仅能做早餐、煎饺、烙饼，还能解锁「一人一块牛排」的高光时刻！厨房小白也能零失败操作，强烈推荐给想偷懒还爱吃的小伙伴们！关键是没有油烟！不用盯着翻面超安心！
最新评论 6
: 这个油烟大吗？需要边上开抽风机吗？ 这个油烟大吗？需要边上开抽风机吗？
: 油烟非常小，尤其是盖上盖子后。煎三文鱼和牛排这种味大的油烟很快就散去了。我都是放桌上边做边吃，不需要开抽风机的。对于我这种像拥有了狗鼻子的孕妇来说油烟完全可以忽略。要是在明火上煎牛排或者三文鱼，那味道久久不能散去 油烟非常小，尤其是盖上盖子后。煎三文鱼和牛排这种味大的油烟很快就散去了。我都是放桌上边做边吃，不需要开抽风机的。对于我这种像拥有了狗鼻子的孕妇来说油烟完全可以忽略。要是在明火上煎牛排或者三文鱼，那味道久久不能散去
: 讚 讚
: 谢谢☺️ 谢谢☺️
: 厉害 厉害
: 牛排自己做上手了真的看不上西餐厅的了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
牛排自己做上手了真的看不上西餐厅的了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)