夏季时令菜四季豆真的太好吃了！炖着吃，炒着吃，焖着吃，最好吃的还是干煸的呀！
需要的食材：四季豆，蒜末
准备工作：
1. 将四季豆洗净，撕掉侧面的茎，去头尾，沥干水分；
2. 调制酱汁1:1的生抽和蚝油，再加少许水；
3. 几瓣蒜切末。
烹饪步骤：
1. 油烧热后，倒入四季豆大火炸至虎皮状，颜色呈黄色，捞出沥干油分；
2. 锅内爆香蒜末，下酱汁和炸好的四季豆翻炒，炒得越干越好，立马出锅。
油炸后的四季豆软烂入味，很容易就吸饱酱汁，自身的清甜加入了蚝油生抽的鲜美，再加蒜末提味，是最近最爱的素食。
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: 超妈的菜园子超丰富的！豆蒜炒豆太绝了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我最喜欢吃干煸四季豆，老超级好吃，今天晚上用家里院子里摘的豇豆蒜炒豇豆，再加一点鸡汤，稍微焖一下超好吃 我最喜欢吃干煸四季豆，老超级好吃，今天晚上用家里院子里摘的豇豆蒜炒豇豆，再加一点鸡汤，稍微焖一下超好吃