大概去年很早时候，太二酸菜鱼在南湾的Westfield Valley就挂了招牌，但一直没开起来。没想到San Mateo的那家，今年挂了一段时间，居然上周五就开起来了。半岛的餐饮是越来越旺盛了。
在INS上看到Soft Opening要Yelp预约才能吃，就顺手点开约了个周天午餐。没想到后来听说不容易约，误打误撞被我吃上了头一波。
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据说预约制是因为还在训练团队，要控制客流量。当天去的感受的确很好，店员很是热情积极，有什么需求都灵活解决。而且因为客人不多，所以就算店员明显不熟练，服务和上菜速度都不慢。最后还会每桌挨个问用餐体验，让给菜品提意见，挺努力的。
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餐厅装修走了中高端路线，座位间隔宽，用的都是卡座和皮椅。菜单设置也是同样路线，能看到除了酸菜鱼，还有正儿八经的炒菜和前菜。
🌟老坛子酸菜鱼
酸菜鱼就是纯粹的酸菜猪骨汤加黑鱼片，没有任何配菜。
份量挺不错，大概有二十来片鱼，鱼肉不柴不碎烂，挺薄软的。
酸菜能感受到是自制的，味道很足。下了很多整粒花椒，汤底偏咸，油脂非常丰盈。辣度挺够的，但不会呛。
不会很惊艳，因为汤底除了咸辣酸没其他香味，鱼肉不是特别嫩。但用料够实诚，吃起来不会太差，个人也不觉得是纯调料包的味道。
🌟黑椒牛肉粒
铁板上桌，香气非常诱人。牛肉粒挺大个，肉很好咬断；杏鲍菇嫩而有弹性。酱汁的黑椒味非常浓郁，肉、蘑菇和蔬菜包裹在酱汁里吃，非常够味。吃到后面会有点油和咸，但也吃得满足。
🌟五彩拌面
麻酱拌面，特色是加入了酸菜。麻酱用得刚好，不会糊嘴，面条拌开后保持干爽，调味是带点甜口；所以拌开来，带着蔬菜和海苔丝，整体意外清爽，我很喜欢这款。
🌟椰汁凉粉
正常无调味白凉粉加入椰汁里，椰汁有很多椰子碎，中规中矩正常味。
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就连解渴的柠檬茶都意外不甜且清爽，跟咸辣的菜很搭配。总的来说这家店挺适合朋友家庭聚餐，菜品吃着不差，辣与不辣的口味都照顾到。在没什么正经中餐炒菜店的San Mateo DT，是一个定位很好的新店。
🏨Tai Er Sichuan Cuisine
🗺️98 E 4th Ave, San Mateo
最新评论 5
: 纽约这边的酸菜鱼可以选配菜，感觉加点配菜口感吃的更丰富些![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
纽约这边的酸菜鱼可以选配菜，感觉加点配菜口感吃的更丰富些![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 嗯嗯 感觉这家店专门走不一样的路线呢🤔 嗯嗯 感觉这家店专门走不一样的路线呢🤔
: 这个酸菜鱼一眼看着就好吃正宗 这个酸菜鱼一眼看着就好吃正宗
: 的确非常有国内的味道 的确非常有国内的味道
: 哇这也太太诱惑了好正的感觉😊 哇这也太太诱惑了好正的感觉😊
: 酸辣重口的川菜调味吃一吃是挺过瘾的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
酸辣重口的川菜调味吃一吃是挺过瘾的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)