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周内想吃火锅又不想跑法拉盛就会来这里，开了这么久还能保持4.8的高分
👉锅底：
牛油辣锅很香，番茄和椰子鸡汤我都很喜欢。这次专门点了番茄汤底来下手擀面，吸满番茄汁的面条巨好吃！
👉肉类：
现切金钱腱中间有颗鸡蛋，拌匀后再下锅，滑嫩中还带有蛋香
厚切和牛的油花超漂亮，吃完别的肉都不香了
鲜切匙柄和羊肉的口感很好很新鲜
麻辣嫩牛肉提前腌好有点小辣，也是厚切的
👉内脏类：
黑毛肚和鹅肠都脆嫩爽口，烫几秒就够了
小郡肝颗颗饱满弹牙有嚼劲
新出的千丝系列里面我们试了猪肝，辣锅里煮久一点更好吃
👉海鲜：
吸汁脆爽的竹笙虾滑次次必点就不说了
火箭鱿鱼的个头不小而且肉质紧实，越嚼越鲜
👉小吃：
小酥肉外酥里嫩，丢进锅里吸点汤汁更好吃
香蕉飞饼收尾，热热脆脆的飞饼带着香蕉和奶香非常好吃～
👉素菜：
贡菜脆口，冬瓜清甜，茼蒿和藕片也很适合平衡肉感
📍 ER HOT POT - 6TH AVE 贰火锅
笔记
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