去吃了25刀lunch menu。感觉还不错。环境蛮好的，摆盘非常漂亮，是我平常没吃到的菜式，25刀还蛮值的。
前菜点的POTATO CROQUETTE土豆可乐饼（图二）不是日式土豆泥，中间有chorizo和芝士夹心，配的黑松露猪肉汁和aioli，是那种肉汤感的汁，但因为aioli（蒜泥蛋黄酱）又不是那种纯咸的腻感还不错。
前菜选项里有蜗牛🐌，但考虑后面越的别的法餐也要点蜗牛，且因为看常规菜单POTATO CROQUETTE和蜗牛差价没有到9刀（仅4刀），就没点。
主菜选的VEAL SCALLOPINI MARSALA玛莎拉酒风味小牛肉薄片（图三）。veal一般是三个月至一年之间的小牛的肉，我假设应该很嫩，但用的是薄切裹粉炸的做法，完全在我意料外，没从cutlets中想到是这样的做法。但在纯熟的做法里算嫩的了，不柴。也是配的重口肉酱，但是因为土豆泥和青豆不腻，搭配的不错。青豆感觉熟度正好，颜色鲜嫩青绿，不脆也不面，就正正好。
甜品加9刀选的舒芙蕾（图四图五）。是做的很不错的舒芙蕾，有蓬起来，很轻盈。很烫但要乘热吃，就配了冰激凌，很贴心。下层是巧克力味，上层是奶味，不是很甜。很不错的甜品，但个人觉得加9刀有点心疼。
吃得很满意，25刀三菜很划算，没塞面包但喂饱了我。加9刀的舒芙蕾我很难说值不值得点，可能重来一次我还是会忍不住尝尝鲜，毕竟好久好久没吃到舒芙蕾了。
Maison Pucha Bistro
1001 Studewood St #A, Houston, TX 77008
