临时起意跑去吃了顿海鲜火锅🥘结果没想到这家从进门开始就有点不太一样 完全没有排队的意外之喜 而且整个用餐环境真的很有仪式感！
店里的空间是那种很有东方美学感觉的中式园林风 木质 石材 灯光搭在一起 整体特别安静舒服 有一种禅意小院的感觉 桌面上的花瓣 贺卡这些小布置也很加分🌹
🥘 花胶鸡汤锅底
我们选的锅底是花胶鸡汤底 汤底端上来的时候就能感觉到它不是那种很清的汤 整体比较浓稠 花胶的胶质感很明显 鸡汤本身也比较醇厚 煮海鲜之前先喝一小碗 暖暖的 很舒服 而且这种汤底特别适合后面煮海鲜和肉 食材的鲜味慢慢煮进去之后 汤会越来越香 属于越煮越好喝的类型～
🦞 小青龙
海鲜拼盘真的很有视觉冲击力！虾肉本身比较鲜甜 肉质紧实有弹性 简单涮一下就很好吃 海鲜火锅我最喜欢的就是这种 不需要太复杂的调味 食材本身够新鲜的话 放进锅里烫熟就已经很香了 而且小青龙摆在冰台上真的很好看 拍照也很出片📸
🦪 鲜活海鲜拼盘
贝类下锅之后会慢慢打开 肉质鲜嫩 带着海鲜本身的咸鲜味 还有其他海鲜一起涮 基本每一样吃起来都是不同的口感 有脆嫩的 也有比较软糯鲜甜的 这种海鲜拼盘我觉得特别适合几个人一起吃 一边聊天一边慢慢涮
🥩 和牛
牛肉的纹理真的很漂亮 雪花分布得很均匀 下锅的时候稍微涮几秒 颜色一变就可以吃了 入口比较嫩 油脂慢慢化开之后会有很明显的奶香和肉香 口感丝滑 花胶鸡汤底＋和牛 我觉得这个组合还蛮搭的 汤底本身浓郁 不会把牛肉的香味完全盖掉
🍵 甜品
吃到最后还点了碗红豆甜汤小圆子 红豆汤整体是比较温和的甜味 小圆子软软糯糯的 吃完一桌海鲜和肉之后来一点甜甜的东西
总体来说 这次真的属于临时起意但意外吃得很满足的一顿！最惊喜的还是氛围感 尤其是中式园林造景花瓣贺卡这些细节 真的很适合约会 纪念日或者想找个有仪式感的地方吃饭的时候来
📍熹誉
