住在纽伦堡附近的小伙伴，弗兰肯一年一度的鲤鱼季已经开始了。当地传统上从9月一直吃到次年4月。
📅 鲤鱼季有8个月
当地传统的鲤鱼季从9月1日一直持续到次年4月30日，也就是德语名称里带字母“r”的8个月。
尤其9月至11月，既是开季时间，也是很多鱼塘集中捕捞的季节。
🍽️ 当地鲤鱼怎么吃？
最经典的是半条炸鲤鱼，通常搭配土豆沙拉。除此之外还有“Karpfen blau”，也就是用带酸味的汤汁慢煮。
怕鱼刺的小伙伴，可以优先找切碎鱼刺的鲤鱼柳，还有鲤鱼脆条、烟熏鲤鱼甚至鲤鱼汉堡。不过并不是每家餐厅都会提供所有做法。
📍 去哪里比较合适？
Aischgrund位于中弗兰肯地区，比较适合作为落脚点的有Neustadt an der Aisch、Uehlfeld、Höchstadt an der Aisch和Adelsdorf。
这里不只是吃鱼，还有成片的传统鱼塘。TeichKulturPark分布着22个免费开放的站点，也可以顺便散步、骑车或者去鲤鱼博物馆看看。
⚠️ 每家餐厅供应鲤鱼的日期和营业时间不完全一样，出发前最好先确认当天菜单。秋季想看传统“捕鱼”，也要参加官方开放或组织的活动，不能直接进入鱼塘作业区域。
