明记开张有阵子了，哪怕是第一时间看到菜单开始流口水，还是压抑住内心的冲动想等到人少点再去（此处别问我怎么压抑住的，其实中间已经去了三次每次都要排一个半小时，然后放弃排队打包了卤味拼盘回家😂），然而一个月过去了还在疯狂排队。
终于吃上了，然后摸清了排队原因。店里大概有六七张小桌和六七张8人大桌，问题就在这里，因为小桌少，翻台慢，所以高峰时间人少去吃必然要照一个小时以上等，但是这里有个bug，如果你可以邀约小伙伴成群结队的去，凑齐八个人就可以提前打电话订位子了，不需要排队！所以这时候就尽量组队吧，高效还能多试几个菜，因为他们菜码很大！
写菜之前声明一下，本人北方人，而且属于比较重口的北方人，平时就爱吃咸一点的，所以口味感受都是按照我的个人口味来的。如果你平时喜欢比较清淡的粤菜/潮汕口味，可能会觉得部分菜稍微有一点咸。但对我来说：刚刚好。😂
海鲜粥｜本桌MVP
我的最爱！本人怕腥星人，对腥的容忍度非常低，但是这个粥实在太鲜了，两只大螃蟹🦀还都带黄，一堆🦐+扇贝肉+蛤蜊，咸鲜可口，一口下肚超级满足，而且中份份量就很大了，三个人吃完还打包了两桶回家
小炒皇｜锅气很足
无脑必点小炒
卤味拼盘｜每次必点
这个我已经被它拿捏了。之前三次没排上，但每次都至少打包一份卤味拼盘回家，这次终于可以坐下来吃。个人感觉达拉斯店的味道好像比Houston店稍微淡一点点，但依然很好吃。如果你喜欢潮汕卤味，这个基本可以放心点。
番薯饼｜小朋友友好
外面香香的，里面甜甜的，分分钟拿捏小朋友
潮式煎蚝饼｜腥味敏感人士慎点
饼本身是好吃的，但是问题在于我非常怕腥，里面的蚝还是比较腥的，不喜欢腥要慎点，下次我可能会点菜脯煎蛋
椒盐虾｜中规中矩
虾炸的是真好，壳脆到可以直接吃，椒盐味还可以再多点，重口人士觉得有一点点淡。
📌 最后总结一下：
🥣 海鲜粥 → 必点
🥢 卤味拼盘 → 必点
🔥 小炒皇 → 必点
🍠 番薯饼 → 小朋友的最爱
🦪 蚝饼 → 怕腥慎点
以及最重要的一条：
凑8个人可以组队、提前打电话定位不用排队！
