喝过了现磨咖啡☕️之后就回不去了🤦买了
打工人离不开咖啡机｜Bella Pro意式浓缩咖啡机 之后，开始了咖啡豆的探索之旅。
先说一下我的评价前提：平时主要用意式咖啡机做奶咖，而且习惯加比较多的牛奶（咖啡与牛奶比例大约 1:2）。所以我比较在意咖啡加奶之后是否还有足够的存在感，同时希望整体口感顺滑、平衡，不要有太明显的苦味或焦味。
划重点，并不是追求完全不苦的咖啡☕️，也不喜欢咖啡味太淡、加奶之后几乎尝不出来的感觉。
近期喝过三款咖啡豆：
1. Intelligentsia Black Cat Classic🐈⬛
目前最喜欢的一款！咖啡味足够浓郁，加奶之后依然有很好的存在感。整体口感比较平衡，有我喜欢的巧克力、焦糖风味，不会觉得明显发苦。
2. Stumptown Hair Bender☕️
咖啡的浓郁度是够的，但自己用意式咖啡机做成拿铁之后，还是能感觉到一点苦味，对我来说稍微重了一些。
3. Stumptown Holler Mountain⛰️
口感比较轻柔，但对我这种习惯加比较多牛奶的人来说，咖啡味有点不够突出。加奶之后整体感觉偏淡。
不过，这并不是说我不喜欢 Stumptown！也没有不推荐这个牌子的意思。
我去波特兰｜咖啡合集 的时候在 Stumptown 店里喝过的咖啡☕️；后来在whole foods超市买的 Stumptown 瓶装咖啡都觉得蛮好喝的。
所以我也不确定是豆子本身的风味差异，还是自己用家里的 espresso machine 时，萃取参数和咖啡与牛奶的比例没有调整好。当然也有可能是冷萃、店里的咖啡和自己做的 espresso 本来就会有不同的风味表现。🤔
总结： 目前 Black Cat Classic 最符合我的口味。比起单纯追求浅烘焙或低苦味，我更喜欢有足够的咖啡香气和醇厚度，加奶后依然浓郁，但又不会明显焦苦的豆子。
想请教大家：
• 有没有类似 Black Cat Classic 风味的 espresso blend 推荐？
• Hair Bender 做出来偏苦，有可能是萃取参数的问题吗？
• 有没有人也觉得同一款咖啡豆，做冷萃和做 espresso 的体验差别很大？
欢迎推荐！
