DIY青酱帕尔马火腿奶酪卷，哈哈 很简易的食谱，适合忙碌的上班族，味道不错，🇮🇹风味。自己摆了个造型，配了米饭和沙拉，像不像心上开出了一朵花？现在春伊始，比较应季吧。
🌸 食材准备与介绍：卷这类东西，柔软度很重要，但是又不能失去弹性，这样便于捏造型，也便于保存携带。
🍀 帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma）：这个一般的超市都有卖，不过上好的帕尔玛还是需要到一些意大利人开的店里买。这个火腿的名字取自于产地Parma，是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软。
🍀 Pesto意大利青酱是一种意大利面的冷拌酱，原料也很简单：新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油，可以在家自制，也可以去超市买一罐成酱，我一般都是直接买。
🍀 Mozzarella奶酪，多是那布勒斯Naples产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作，色泽很白，容易切片，它拥有普通牛奶制品不能比拟的甜度和深广度，风味要好得多，质地也更软。
🌸自作过程：
把Procsiutto铺在寿司木卷上，在把切片后的Mozzarella覆盖其上大约3/5-2/3的面积，涂好青酱，开始卷寿司木卷，记得卷的时候尽量贴紧，卷好后用手在四面压一压，喜欢圆的就可以在桌面多多滚滚，放入冰箱冷藏20-30就好了。
这个制作过程很简单，吃起来也非常可口，希望大家喜欢(o^^o)
最新评论 2
:这个摆盘好看
:哈哈哈 谢谢- -