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🔖準備材料：超市買的去骨去皮雞腿肉(去骨比較容易熟，去皮比較不油膩，雞腿肉吃起來不會太軟沒味道)、鹽巴、蒜、辣椒(視口味)、Basil(羅勒，以一般美國超市買到的為主，例如walmart/Safeway/tom thumb/Whole Foods等)、thyme(我買的像是胡椒的噴灑罐)、花椒(不一定要)
🔖步驟：
1. 把雞腿肉洗好用餐巾紙才去多餘水分，切成一口可食的 小塊
2. 熱油並加入切好的蒜粒、辣椒切片(怕辣的加入1-2片提味就好)
3. 等香味都出來了再下剛才切好的雞肉，這時候還是大火
4.等一面已經變色成全熟的顏色，慢慢擴展到另一面時，再翻面並調成中火
5. 過30秒後加入basil、thyme 、花椒拌炒
6、兩面都熟了以後起鍋！上菜
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