今天圣诞节，家里只有两个人，大餐吃不完，就做个小餐吧。
做了红烧鱼和素暖锅。
鱼是用中国城买的鲳鱼做的，先用料酒、姜片、盐、花椒粒腌制，在抹薄薄一层淀粉，用煎锅煎到两面金黄，再用另一个锅热油，爆香葱姜蒜，加水、老抽、糖、料酒、盐，开锅后放鱼，然后炖到差不多收汁就可以了。
素暖锅用的海底捞番茄底料做的汤底，就额外加了番茄，锅里随意放，我放了豆腐、白菜、山药和炸豆皮。
最后祝大家圣诞夜快乐😊
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