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中国新年快到了，今年来分享一个每年我都会做的蒸年糕，今年我给方子稍做改动，做了个“抹茶红豆双色年糕”让年糕也变点儿花样，希望宝宝们喜欢😘
⭐️红豆年糕⭐️
⭐️食材⭐️
600g 糯米粉
2C水
2-3c白糖
罐装红豆1C
⭐️抹茶年糕⭐️
⭐️食材⭐️
600g 糯米粉
2C水
3C白糖
2T-4T抹茶粉
⭐️做法(红豆年糕）
1.水煮开放糖至溶化
2.糯米粉入mixer,加入糖水搅拌，慢慢加速至中速搅拌均匀
3.加入1杯红豆泥
4.取一方型烤盘垫上aluminum foil, 刷上油
5.倒入红豆糊
6.上笼蒸1小时25分钟
❤️想做出两层，建议先倒一种口味生糊与容器中上汽后蒸10分钟，再倒另一层，层次会分明。
❤️待凉切片，建议第一天切片易成型❤️
建议放室温3天内吃完，口味最佳
❤️想查看更多口味年糕请移步我年糕攻略文及晒货
Thanks for reading!我会分享更多年菜⋯
笔记
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最新评论 36
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: 好创新的年糕 都不知道你有什么不会做的 好创新的年糕 都不知道你有什么不会做的
: 👍 👍
: 又传统又创新 真棒！ 又传统又创新 真棒！
: 好漂亮！我也做过这种，但我的抹茶粉不这么绿，不好看 好漂亮！我也做过这种，但我的抹茶粉不这么绿，不好看
: 牛掰的不是一点点！ 牛掰的不是一点点！
: 不开私房菜或者厨艺课真是浪费啊！ 不开私房菜或者厨艺课真是浪费啊！
: 哈哈，等我搬你附近开哈！你来！ 哈哈，等我搬你附近开哈！你来！
回复 @supermommy : 那感觉要发大财了 那感觉要发大财了
: 专业糕点师！ 专业糕点师！
: 过奖了😘只是个全职主妇，业余家庭厨娘😆 过奖了😘只是个全职主妇，业余家庭厨娘😆
: 很有新意，看着就流口水啦 很有新意，看着就流口水啦
: 好棒👍，还没试过抹茶年糕呢😋😋 好棒👍，还没试过抹茶年糕呢😋😋
: 这个年糕真好看💕 这个年糕真好看💕
: 这个抹茶年糕看起来好好吃😋 这个抹茶年糕看起来好好吃😋
: 年糕还可以这样做 厉害👍🏻 年糕还可以这样做 厉害👍🏻
: 谢谢啦 谢谢啦
: 😋😋😋👍 😋😋😋👍
: 这抹茶年糕看起来好可口啊🤤切的时候会不会粘刀子啊？ 这抹茶年糕看起来好可口啊🤤切的时候会不会粘刀子啊？
: 刀切之前在水龙头下冲一下切几下再冲几下 刀切之前在水龙头下冲一下切几下再冲几下
: 好看好看，上次看的方子买没去做，超妈又做好吃的了，怎么那么效率。我被女儿缠得一点做点心的心情都没有😂😱 好看好看，上次看的方子买没去做，超妈又做好吃的了，怎么那么效率。我被女儿缠得一点做点心的心情都没有😂😱
: 看着就有食欲😋 看着就有食欲😋
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