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为了吃个煮鸡蛋我专门买了个慢炖锅…
这款慢炖锅是在target买的，Crock-Pot® 2.5-Quart Manual Slow Cooker, Polka Dot Pattern, SCR250-POLKA。主要是看它颜值高～不过这个大小只适合两三口人的家里，比较小哈。
这个慢炖锅煮鸡蛋是我从一个韩国朋友那学的。她妈妈是个营养学家，据说他们家一直就吃这个水煮蛋，说是很有营养又不用加盐。操作起来很简单，就是把鸡蛋丢到慢炖锅了，煮八个小时就好了……
煮八小时以后的鸡蛋，看起来hin像没有卤很久的卤蛋，蛋清会变成有点茶的颜色，蛋黄非常金黄。这个蛋什么盐都没加，但是吃起来会有一丢丢咸味（据韩国妹子说是蛋本身自带的盐经过长时间的熬煮就出味儿了），不是一般水煮蛋那种淡而无味的感觉。总之它就是很像卤蛋，但是大概比卤蛋健康一些？
我是个很讨厌水煮蛋的人，但是这个鸡蛋意外地可以接受，我家娃也乐意吃，跟大家分享一下哈，有慢炖锅的小伙伴可以试试。
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最新评论 9
:也是厉害👍
:一个鸡蛋8个小时 也是很闲了
:放多少水呢？放热开水还是温水？
:凉水就可以😊
:这是什么原理
:第一次听说耶，好想试一试
:我也没听说过，吃过以后才学来的😁
:煮那么久，不会没营养了吧？
:不造诶，韩国妹子说她从小吃这个长大的😂