前阵子买年货的时候在大华发现了一款小黄鱼fillet让我大大激动了一把！冰冻的整盒小黄鱼一直看到有卖，但懒人一个，一想到要自己去肚肠就没了买的动力🙈这次这个可就棒了，不但去头去内脏，连背上的大骨头的都剖掉了，直接大口吃肉真的爽😝
首先想到的就是来碗雪菜小黄鱼煨面~汤头太鲜了！家乡的味道吃起来超满足！这次图省事就用的现成的雪菜见图5左，觉得挺不错的和国内的没什么差还自带笋丝~如何想自己腌制可以买右边冰冻包装~
记得之前看过amanda有一集做雪菜黄鱼面的，不过这次没按她的来，自己发挥的🙈主要是没有鱼骨可以熬汤🤣不过鱼汤的白主要是油乳化的结果，所以只要火大水热也能烧出乳白色的汤~
材料：
小黄鱼，雪菜，白胡椒粉，盐，面
步骤：
1. 小黄鱼解冻洗净剖成两半，洒点盐腌制一会儿
2. 先把面下好，捞出码在碗里，煮面的同时烧一壶热水备用
3. 另起一个锅，倒平时炒菜略多一点的油，炒香雪菜，倒入热水大火滚一段时间，看到汤微微泛白，转中火洒白胡椒粉，如果咸味不够再加点盐，汤要略咸一些
4. 一条条下小黄鱼，放入后就不要翻动了，直到看到鱼肉全变白就可以小心的先将鱼盛出来，把汤倒到面碗里再把鱼肉放上去，完成
把这碗美味的黄鱼面做为长寿面送给君君，祝小寿星茁壮成长🌱~
最新评论 70
: 感觉好香！转载啦 感觉好香！转载啦
: 蕙质兰心～ 蕙质兰心～
: 👍，原来冰冻鱼有这么好吃 👍，原来冰冻鱼有这么好吃
: 嗯呢~口感不比新鲜的差呢🙈~ 嗯呢~口感不比新鲜的差呢🙈~
: 🤝好好吃😋 🤝好好吃😋
: 😝 😝
: 好香啊！ 好香啊！
: 超级鲜！ 超级鲜！
: 馋！哭 馋！哭
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: 馋吐水又哒哒滴了。我觉得侬真额老介额 馋吐水又哒哒滴了。我觉得侬真额老介额
: 主要是馋牢🙈 主要是馋牢🙈
: 还有这种懒人必备？周末去找起来 还有这种懒人必备？周末去找起来
: 对我来讲是是个重大发现🤣 对我来讲是是个重大发现🤣
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: 看着非常美味，我也喜欢吃雪菜鱼片汤～ 看着非常美味，我也喜欢吃雪菜鱼片汤～
: 我也是我也是~做起来也简单快手😆 我也是我也是~做起来也简单快手😆
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: 学起来😋 学起来😋
: 嘻嘻简单好吃~ 嘻嘻简单好吃~
: 看着很好吃 看着很好吃
: 嗯呢好鲜~ 嗯呢好鲜~
: 这个竟然就是小黄鱼！傻傻的我在我家附近中超买回来还烤着吃😅冰箱里还有半袋这个鱼，赶紧去弄包雪菜煮面吃了😂 这个竟然就是小黄鱼！傻傻的我在我家附近中超买回来还烤着吃😅冰箱里还有半袋这个鱼，赶紧去弄包雪菜煮面吃了😂
: 哈哈哈不用管是什么鱼要怎么弄 好吃就行~ 哈哈哈不用管是什么鱼要怎么弄 好吃就行~
: 啊啊啊啊天呐 我的家乡味！ 啊啊啊啊天呐 我的家乡味！
: 😁乡胃乡味 😁乡胃乡味
: 上海人表示看到“鲜掉眉毛”这个词好亲切哟～好久没听到了，哈哈 上海人表示看到“鲜掉眉毛”这个词好亲切哟～好久没听到了，哈哈
: 哈哈哈对啊 想不到别的形容词~ 哈哈哈对啊 想不到别的形容词~
: 大厨又出手了🤤 大厨又出手了🤤
: 懒人新发现要来分享下🙈~ 懒人新发现要来分享下🙈~
: 我也要去找找看😋💕清理小黄鱼太麻烦了 我也要去找找看😋💕清理小黄鱼太麻烦了
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