最近犯懒,好久没有好好晒货,今天炖了一锅超级无敌好喝的玉米萝卜排骨汤,一定要和大家分享,我连干了两碗!
材料:玉米(两根)、胡萝卜(两根)、排骨、枸杞、红枣、姜片、盐
这款汤就是讲求原滋原味,除了盐和姜片我什么都没有放,没有破坏汤本身的口感!
做饭:排骨先用冷水浸泡两小时,去血水;两小时后冷水入锅下排骨走飞水(我这样是为了去掉排骨里的脏东西,不过这也是根据个人喜好,有人直接撇去浮沫,这样也是可以的) 排骨出锅之后温水冲一下洗净
重新烧水,加入姜片,放入排骨,放入排骨后的十分钟加入盐,这样可以让排骨有味道,后期我就不加盐了,大火炖一个小时。
一小时后放入玉米、胡萝卜炖半小时,然后加入红枣枸杞,再稍微炖一下,美味就可以出锅啦!
豪不夸张的说这真的是我炖的最好喝的一次了,满屋飘香,事实证明,只要用心对待食物,食物就不会让我们失望。
非常非常简单的一道汤,口感微甜,玉米和萝卜的香味也都浸泡在汤里,喝的好幸福。
谢谢阅读,比心❤️