美食圈真是水太深
看了某个感觉很靠谱(很有钱)的美食博主发了推荐去尝试的;如果你说你这不是接了业配我只能说你品味有点次……这能叫上海第一肉桂卷??
面包体做的还不如我这个业余的……🌚
所谓的湿润不过是卷馅里加的油较多,完全弥足不了面包本身偏干的事实。而且说实话这么在柜台里放的时间有点久了哦?
如果说肉桂粉放的量=正宗程度,我只能…笑笑?
豆蔻面包调味倒是还可以 下次在家里复刻下…本身就喜欢cardamom,发现和黑胡椒的向性出奇的好。在网上大致搜了一下发现其实加黑胡椒应该算他们自己的小创新吧。面包体和肉桂卷是一样的只不过上面还刷了层糖水…同样的问题就是特别干咯。
其实上海还有一家叫cinnaswirl的肉桂卷专门店,我在五年前吃过,这两家现在也一直被拿来比较哪家做的更加出色。我个人觉得各有利弊吧,都有缺点都不完美。
Smaka的虽然舍弃了国人可能不太喜欢的糖霜,某种意义上我觉得也失去了肉桂卷本身这个因高热量而让人幸福感爆棚的食物所存在的意义。
最新评论 5
:贊
:虽然我不爱肉桂,但是非常同意你说的肉桂和糖霜是绝配
:赞👍
:莫名喜欢肉桂!
:我也超爱!