继去年红遍ins的脏脏毛巾卷后，不知道大家有没有听过今年很火爆的网红抱抱卷？它有个专称叫“欧蕾卷”。今天吃货就跟大家分享这道高人气蛋糕卷😽一口咬下去和奶油结合，口味清新不腻，完美！
颜值在线，迷你可爱的网红抱抱卷只需30分钟就完成✅难度不大，比“气疯”蛋糕来的简单，小白一学就会做，信不信？🤫
食材：
🍰蛋糕部分：
鸡蛋2个、玉米油20g、牛奶20g、蜂蜜5g、糖25g、低粉35g、玉米淀粉5g、柠檬汁适量
🥛装饰部分：
淡奶油150ml、细砂糖25g、水果
🌷做法：
1.蛋黄和蛋白分离，蛋白要放在无油无水的容器中，蛋黄用打蛋器打散，加入玉米油、牛奶、蜂蜜，充分搅拌均匀
2.筛入低粉和玉米淀粉，Z字形搅拌至无颗粒，无需过度搅拌以免起筋
3.打发蛋白，分3次加入糖，打至9分发，略带小弯钩即可
4.将1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再将剩余的蛋黄糊一次性倒入蛋白霜里快速拌匀，这时可以提前预热烤箱356华氏度
5.把面糊装入裱花袋子
6.把面糊挤到垫好油纸的烤盘上，挤圆，尽量每个大小一致
7.把烤盘放到中层烤15分钟，这时候可以打发淡奶油
8.出炉后放凉，装在玛芬杯再挤上奶油，放入喜欢的水果，最后撒上糖粉即可
❤️温馨提示：
1.烘烤期间不要一直打开烤箱
2.蛋糕不要烤太长时间，太干表面会裂
3.除了水果还可以像我这样放上喜欢的红豆、奥利奥饼干等
4.淡奶油可以原味，也可以打出绿色的抹茶味或巧克力味，在打发时添加抹茶粉或可可粉即可
5.蛋黄和蛋白拌匀的时候手速一定要快，要不然很快消泡
6.打发蛋白一定要选择无油无水的容器
7.吃不完可以放进冰箱冷藏一会也很好吃
@布拉格之谜 @supermommy @Kelly1212 @我的美丽人生 @木美子 分享给所有爱做甜品🍮的宝宝们💕
最新评论 103
:👍
:想吃😋羡慕吃货家属，每天阔以吃到敲多好吃的🙋🏻♀️
:把他给养胖了哈哈哈
:👍👍👍😋
:😋😘
:跟著你做就行啦！我之前回香港還吃了兩百才4個➕杯飲料😂
:消费好贵😅那真的要自己动手丰衣足食才行了😁
:太厉害了👍
:谢谢宝宝，么么哒😘
:好厲害，甜品很精致
:谢谢宝宝呀😘
:太强太厉害了吧！！
:谢谢亲爱的💗这个其实不难做，有空也试试吧😀
:赞
:谢谢宝宝❤️😁
:👍
:👍👍👍
:😊谢谢宝宝
:👍
:😊谢谢宝宝
:收藏收藏 做起来啊啊～
:😋做起来
:😍😍😍
:😋
:好想吃！
:天天有空做一次🤗
:精致的吃货宝宝～
:谢谢宝宝❤️是甜品精致，吃货宝宝不精致😭😭😭我胖死了还精致
:呵呵～被你这条晒货想起以前答应大家要分享这款蛋糕的做法，居然忘记了哈哈哈😄
:只有厉害的你才能让下午茶这么精致！
:谢谢月儿宝💗下午茶好看心情也美😄
:感觉没有宝宝做不出来的👍
:谢谢宝宝，哇平时也有失败的时候，只要不断努力多尝试几次肯定会成功的😊
:这么精致的下午茶，零失败？😂😂我觉得很难的，吃货厉害厉害！
:不难的啦宝宝～真的小白也可以做，有做过戚风蛋糕吗？就是差不多的😁
:很久之前就想做了～这晒货来的太及时了～
:今年年头很流行😅现在好像有点过时了，不过想吃还是做了哈哈哈
回复 @一看就是吃货:好像是来自日韩？我记得一开始是草莓的～