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✨前两天看小高姐的视频馋得口水直流，今晚试了她麻辣鸡腿的食谱。我按照自己的口味稍加调整，用的instant pot制作，真的特别好吃！
✨我并没有按她的教程最后烟熏，因为我实在懒得处理熏黑的锅。即便是这样，鸡腿也特别入味，而且做起来也非常简单，没有任何复杂步骤，十分推荐大家试试！ @海鸟儿爱吃肉哟哟 @一看就是吃货 @maggie @bythesea
✨我比较喜欢麻，所以增加了一点花椒的用量，为了增加麻的层次感。我使用了一半青花椒一半红花椒，用咖啡研磨机磨成的粉。
<食材>
6个琵琶腿
8g 花椒粉
8g 辣椒粉
2g 五香粉
4g 糖
6g 老抽
7g 生抽
2g 食盐
<步骤>
1⃣️用牙签在鸡腿上扎孔，放入花椒粉，辣椒粉，五香粉，糖，老抽和生抽，搅拌均匀后放进冰箱里隔夜腌制。
2⃣️用’Sauté’功能加热锅，锅热后加入少量油，煎制鸡腿，稍微上色后翻面。背面煎制金黄后，加入大概250ml热水烧开。
3⃣️盖上盖子用’High Pressure’功能做10分钟，自然放气。之后再转回’Sauté’功能收汁。
笔记
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最新评论 9
: 😋 😋
: 我怎么半夜才看到这条晒货😆😆😆饿疯啦 我怎么半夜才看到这条晒货😆😆😆饿疯啦
: 哈哈整个朋友圈都在看小高姐～她的很多方子真的超棒～宝宝做的好棒，感觉好好吃😋 哈哈整个朋友圈都在看小高姐～她的很多方子真的超棒～宝宝做的好棒，感觉好好吃😋
: 看着好有食欲 看着好有食欲
: 好诱人啊！！ 好诱人啊！！
: 😬嘻嘻 😬嘻嘻
回复 @焦糖bb : 好好吃的样子 好好吃的样子
: 天呀！看着也太好吃啦 天呀！看着也太好吃啦
: 是特别好吃🤤 是特别好吃🤤