有一段时间没有发晚餐吃什么的晒货了，那就由刚才的晚餐开始今天的背景墙打卡吧！
这几天不知为啥真的超级想吃核桃虾就打算做点来解解馋，刚才才发现家里的核桃用完了，蛋黄酱用完了，连炼乳也过期了，只好临时改变主意，利用冰箱里的现成食材做了3款菜式，分别是虾仁豆腐蒸蛋、蒜香三文鱼虾仁和芦笋炒虾仁。
虾仁豆腐蒸蛋
食材：嫩豆腐1盒、鸡蛋3个、虾仁适量、蒜蓉、葱花各适量、清水150ml
做法：
1. 把虾仁去虾肠洗净沥干水，加入少许玉米淀粉、白胡椒粉和油搅拌均匀后腌制一会儿备用。
2. 把豆腐切成小丁备用，鸡蛋加少许盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油和150ml清水打散成蛋液备用。
3. 蒸锅里加入适量水开煮，同时把豆腐丁码在深底盘子里后倒入蛋液，码上腌制好的虾仁后盖上保鲜膜，并用牙签扎几个洞，此时把盘子放进锅里大火蒸15分钟左右（由于我的食材较多所以我蒸了15分钟，亲们可以根据自己的食材增减蒸煮时间哈）。
4. 另开一锅用油爆香蒜蓉，把蒜蓉酱撒在虾仁上，淋上蒸鱼豉油并撒上葱花后即可。
蒜香三文鱼虾仁
食材：三文鱼、虾仁、蒜蓉、葱花各适量
做法：
1. 把三文鱼和虾仁分别清理干净后沥干水分，并用少许盐和白胡椒粉稍微腌制一会儿。
2. 热锅下橄榄油把蒜蓉炒香后盛出备用，此时再放入2汤匙黄油，倒入三文鱼和虾仁，用小火慢煎至两面变色后加入2汤匙蒸鱼豉油和少许清水，盖上盖子大火煮开后关火，用余温焖3分钟左右。
3. 最后把三文鱼和虾仁装盘，撒上炒好的蒜蓉和葱花后即可上桌享用。
芦笋炒虾仁
食材：芦笋、虾仁、鲜菇片、洋葱丝、姜丝和蒜蓉各适量
做法：
1. 把虾仁处理干净备用，芦笋洗切好备用。
2. 热锅下油，加入姜丝、蒜蓉和洋葱丝爆香后加入虾仁翻炒一会儿，此时加入2汤匙蚝油翻炒均匀，倒入芦笋和鲜菇片炒匀后加少许水，盖上盖子用中小火焖煮2分钟左右，最后开回大火，加入少许麻油和水淀粉勾芡，关火后盛出装盘即可。
这就是我今日份的晚餐吃什么分享了，等我买了食材做了核桃虾再来和大家分享哈！小伙伴们等我哟！
09/15/2019
最新评论 18
: 做的好棒 做的好棒
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