说到早茶，我NJ大地虽不敢跟隔河相望的曼岛唐人街一较高下，但是自从明都不声不响地关了之后，我渐渐觉得NJ也敢跟flushing碰上一碰了？
昨天去fort lee的花好粤圆吃早茶，排了快一个小时的号之后，我终于吃到了心心念念的油锤。
🍃🍃油锤儿各地叫法不一样，很多地方称之为麻圆儿、麻圆儿。其实我也不知道哪里管他叫油锤儿，但是《长安十二时辰》里是这么叫的。其实不管怎么叫，做法基本都是烫熟的糯米粉+淀粉类，有没有馅儿都行，揉圆沾芝麻，高温炸至膨胀定型、低温炸熟。说得轻松，想到这么大一锅宽油我脑袋都疼…😄所以这怕是我难得一见的心心念念都不肯自己动手的食物了。
🍃🍃炸两（油条肠粉）这应该是我在美国吃过的最好吃的炸两。炸两配粥，血糖飙升神器哈哈！牛肠虾肠也都不错，粉皮滑嫩，食材鲜香。
🍃🍃他们家桂花糕非常值得一吃！甜度把握及其到位，衬托出桂花香的浓郁，优秀满分不嫌多！
🍃🍃凤爪、百叶、豉汁排骨、腐皮卷，这些最平常的早茶蒸笼，可见厨师多味道的把控。简单的咸鲜味，却没有一丝腥气。
流沙包不错，可以点，好吃是好吃的，但是并不惊艳。
虾饺类没有亮点，按下不表。
❤️总结：非常值得去！
NJ的Fort Lee地区真的太给我新泽西长脸了哈哈！
最新评论 30
:头一次看到这种叫法啊
:哈哈我也是只在电视剧里看到过这种叫法
:好想去吃呀！我管这个叫麻团儿哈哈哈。他家有榴莲酥吗？
回复 @木美子:对的对的，金凤轩早茶还不查，中规中矩胜在性价比很高～成都一号还是成都一品来着，英文叫chengdu 1 palace，在pitscataway附近，它原来在我们附近的，后来南迁了，虽然是做川菜的，他家榴莲酥竟然很好吃～北泽西我猜可能是秦皇食府，他家榴莲酥也还不错，但是发挥有些许不稳定😄
回复 @菠萝棒冰:啊哟！厉害了！老乡有没有？NJIT还是RU newark吗？（其实这么算我住卡尼，不过我怕不是附近的人并不懂卡尼哈哈）
:赞
:😁
:我热爱早茶！
:我也热爱！哈哈哈这家真的不错的～